المرجع الموثوق للقارئ العربي

طبخات رمضان من الانستقرام بالخطوات

كتابة : ملك غريب

طبخات رمضان من الانستقرام تعتبر وجبة الإفطار في رمضان بأنّها تتضمن العديد من الأطعمة والمشروبات والمقبلات، حيث تعتبر وجبة الإفطار بأنها وجبة شاملة للصائم بحيث أنها تضم أصناف مختلفة، حيث أن ربّات البيوت يحرصن على تقديم أشهى الأكلات للعائلة في هذا الشهر، لإدخال السرور على قلوبهم، ومن خلال موقع المرجع سيتم عرض العديد من الطبخات اللذيذة التي يمكن إعدادها، وبيان طريقة تحضير طبخات رمضانية على إنستقرام بحيث يمكن الاستعانة بها في شهر رمضان.

طبخات رمضان من الانستقرام

يعتبر الانستقرام أحد مواقع التواصل الاجتماعي الذي يساعد السيدات في العديد من وصفات الأطباق خلال شهر رمضان، حيث تحرص ربة المنزل على التعدد والتنوع في الأطباق التي يتم تقديمها على مائدة الإفطار، ولذلك فهي تسعى إلى تحضير كل ما يحب أفراد عائلتها من الوصفات الشهية والصحية وسهلة التحضير، حيث أنّها تختار الأطباق التي تمد أسرتها في العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم كالفيتامينات والمعادن والبروتينات، وفي هذا المقال سيتم بيان العديد من الطبخات الرمضانية على انسقرام بالخطوات التي يُمكن الاستعانة بها في تحضير مائدة رمضانية مميزة.

طبخات رمضانية سهلة وسريعة

هناك العديد من السيدات التي تفضل معرفة الأطعمة التي تكون سهلة وسريعة التحضير، بحيث أنها توفر الوقت والجهد للاهتمام في أداء العبادات، ومن هذه الطبخات المشهورة على انستقرام ما يلي:

فطائر الجبن

تعتبر أحد الوصفات السريعة التي تتميّز بنكهتها اللذيذة ورائحتها الشهيّة، إضافة إلى فوائدها حيث أن الجبنة غنيّة بالعديد من الفيتامينات، أما طريقة تحضيرها على النحو الآتي:

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ربع كوب من اللبن الزبادي.
  • ماء دافئ للعجن.
  • قالب من جبن الفيتا.
  • ملعقة كَبيرة من زَيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من النّعناع المُجفف.

طريقة التحضير

  • وضع الدقيق والخميرة والسكر والملح والزيت، والزبادي، في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • إضافة الماء بالتدريج مع الخلط المستمر للحصول على عجينة متماسكة.
  • تغطّي الوعاء ووضعه في مكان دافئ لمدة ساعة.
  • لتحضير الحشوة نقوم بتفتيت الجبن وننثر عليه النعناع ثمّ ّ سكب الزيت وخلطهم جيدًا.
  • نأخذ كمية صغيرة من العجينة ونقوم بفردها ثمّ نضع في داخلها ملعقة كبيرة من الحشوة.
  • نغلق العجينة ونشكّلها حسب الرغبة ونعيد الكرة حتى انتهاء الكمية.
  • نخبز الصينية في الفرن مدة عشرين دقيقة ثمّ نقدّمها مباشرةً.

فطائر الجبن

الكاري الهندي

يعتبر الكاري بأنه عبارة عن خليط من أنواع مختلفة من التوابل التي ينتج عنها بهار الكاري ذو الرائحة القوية واللون الأصفر الغامق، وفيما يلي سيتم بيان طريقة إعداد الجمبري بالكاري وهو كالآتي:

المكوّنات

  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
  • بصلة مفرومة ناعمًا.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق.
  • ملعقة كبيرة وربع من الكركم.
  • نصف ملعقة كبيرة الكركم، والكمون، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود.
  • حبتان من البندورة المبروشة.
  • عبوة من حليب جوز الهند.
  • نصف كيلوغرام من الجمبري المنظف والمغسول.
  • 50 غرام من الكزبرة المفرومة ناعمًا.

طريقة التحضير

  • يتم تسخين الزيت في مقلاة ثمّ إضافة جميع البهارات والثوم، والبصل والبندورة وتحريكهم لمدة عشر دقائق.
  • إضافة حليب جوز الهند وتحريكه، ثمّ تغطية الخليط وتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
  • إضافة الجمبري وتحريكه جيدًا حتى يتّحمر، ثمّ إضافة الكزبرة، وبعد ذلك تغطية الخليط وتركه حتى يغلي.

الكاري الهندي

شاهد أيضًا: طريقة عمل طبق رئيسي في رمضان واكلات سريعة

طبخات شهيّة في رمضان

يوجد العديد من الأكلات الشهية والتي من الممكن تحضيرها على وجبة الإفطار الرمضانية، ومن أبرز المأكولات اللذيذة والمشبعة التي يمكن تحضيرها كالآتي:

صينية ريش اللحم في الفرن

يعتبر أحد الأطباق الرئيسية والشهية التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيرها، فهو يعد طبقًا منتشرًا في جميع أنحاء الوطن العربي، ويمكن إعداده على النحو الآتي:

المكوّنات

  • كيلوغرام من ريش اللحم.
  • 6 حبات من البندورة الكرزية.
  • ملعقة كبيرة من بهارات اللحم المشكلة.
  • ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخردل، ورب البندورة.
  • خمسة فصوص مهروسة من الثوم.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة كبيرة من حب الهال المطحون، والبابريكا، والكمون، والفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير

  • وضع جميع البهارات والخردل ورب البندورة، والثوم في وعاء.
  • سكب الزيت والخل على المكوّنات السابقة، ثمّ تقليبهم حتى تتكون صلصة متجانسة.
  • سكب التتبيلة على ريش اللحم وتركها في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • وضعي ريش اللحم مع التتبيلة في صينية الفرن، ونغليفها بقطعة من ورق الألمنيوم.
  • إدخال الصينية في فرن مسخن مسبقًا، وتركها لمدة 30 دقيقة.
  • إخراج الصينية من الفرن، ووضع حبات البندورة ثمّ إرجاعها للفرن لبضع دقائق إضافية وتقديمها.

صينية ريش اللحم في الفرن

شوربة العدس

تعتبر أحد أنواع الشوربة التي يحتاج إليها الصائم، فهي من الأطعمة التي تمنح الشخص الشعور بالطاقة، كما أنها ذات قيمة غذائية، وتتمثل طريقتها على النحو الآتي:

المكوّنات

  • كوب من العدس الأصفر.
  • جزرة مقشّرة ومقطّعة.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • عود من القرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • بصلة مفرومة.
  • عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الكمون والملح.

طريقة التحضير

  • القيام بغلي العدس بالماء مع مكعبات الجزر والقرفة في قدر على نار عالية.
  • تخفيف النار عند غليان المزيج ونغطيه القدر ثم ترك المزيج يغلي 15 ليلين العدس.
  • تسخين الزيت النباتي في مقلاة ثمّ نضيف البصل وتشويحه.
  • وضع الملح والكمّون وتقليبهم حتّى يذبل البصل، ثمّ إضافة البصل لقدر العدس وغليه لمدة 5 دقائق.
  • وضع الحساء في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا ثمّ نقدمه مع عصير الليمون.

شوربة العدس

شاهد أيضًا: وصفات فطور صحي في رمضان 1443

طبخات صحية في رمضان

يمكن تقديم العديد من الوجبات الصحية في شهر رمضان المبارك، حيث أن الوجبة الصحية تساهم في تقليل السعرات الحرارية، ولذلك سوف نقدم لكم فيما يلي أشهر الوصفات الصحية اللذيذة بالخطوات:

البروكلي المشوح

يعتبر أحد الخيارات الصحية التي يمكن تناولها على وجبة الإفطار، فهو غنيًا بالفيتامينات والألياف ويمكن إعداده كالآتي:

المكوّنات

  • نصف ملعقة كبيرة من بشر الليمون وعصير الليمون الطازج.
  • ثلث كوب من اللوز الفضي المحمص.
  • الملح والفلفل الأسود.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • حزمة من البروكلي المقطعة إلى زهرات.

طريقة التحضير

  • العمل على طهي البروكلي بالبخار لمدة 5 دقائق، ثمّ وضعها في الماء المثلج.
  • تقليب الثوم في زيت الزيتون لمدة ثلاث دقائق.
  • تقليب البروكلي مع اللوز، وبشر الليمون وعصير الليمون، والملح والفلفل.
  • وضع البروكلي في طبق للتقديم.

البروكلي المشوح

شوربة الشوفان بالخضراوات

تعتبر شوربة الشوفان أحد الوجبات الصحية التي تحافظ على الوزن، حيث يمكن إعدادها مع الخضار للحصول على فائدة عظيمة وهو كالآتي:

المكوِّنات

  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
  • لتر واحد من الحليب.
  • نصف كوب من الشوفان.
  • كوبان من الخضروات المشكلة.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الهيل، والقرفة، والكمون، والكزبرة الناعمة، والملح، وبرش الليمون.

طريقة التحضير

  • وضع الشوفان في قدر على حرارة متوسطة وتقليبه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
  • إضافة جميع البهارات وبرش الليمون والزيت والخضروات لقدر الشوفان.
  • تقليب المكونات لدقائق لتصبح لها نكهة طيبة، ثمّ إضافة الحليب وتركه على حرارة متوسطة حتى يغلي.
  • تخفيف النار عن القدر وتركه حتى تنضج الخضروات جيدًا.
  • وضع الشوربة في الخلاط الكهربائي وتشغيله حتى تصبح الشوربة ناعمة.
  • إعادتها للقدر وتسخينها لتقديمها ساخنة مع عصير الليمون.

شوربة الشوفان بالخضراوات

شاهد أيضًا: منيو شوربات رمضان 2022 مكتوبة ل 30 يوم

طبخات مميزة لعزائم رمضان

تتنوع وتختلف الأكلات التي يكثر تحضيرها في العزائم خلال شهر رمضان المبارك، ومن أشهر الأكلات المميزة التي يشتهر تحضيرها في العزائم وهي كالآتي:

كبسة الدجاج بالخضار

هو أحد الأطباق المشهورة في الوطن العربي، حيث يتم تحضيره باستخدام الأرز البسمتي المزيّن بالدّجاج المَشوي، وهو كالآتي:

المكوّنات

  • نصف كيلو من قطع الدجاج.
  • حبة من البندورة المفرومة ناعمًا.
  • ملعقة كبيرة من رب البندورة.
  • ربع كوب من البازيلاء.
  • ستة أكواب من مرقة الدجاج.
  • أربعة أكواب من الأرز البسمتي.
  • حبتان من البصل مفرومتان ناعمًا.
  • ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ثلاث حبات من الجزر المقطع إلى مكعبات.
  • حبتان من البطاطا مقطعتان إلى مكعبات.
  • حبة من الكوسا مقطعة إلى مكعبات.
  • نصف ملعقة كبيرة من الهال، والكمون.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة إلا ربع من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة المشكلة.

طريقة التحضير

  • وضع الأرز في وعاء ونقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
  • وضع الزيت في قدر وتركية على نار متوسطة، ثم إضافة البصل وتفليبه حتى يصبح ذهبيًا.
  • غسل قطع الدجاج وإضافتها إلى الزيت مع مكعبات الجزر والكوسا.
  • إضافة البندورة والبازيلاء، وتقليب المكوّنات لمدة عشر دقائق.
  • سكب مرق الدجاج ووضع عليها رب البندورة وجميع البهارات التي تم تجهيزها.
  • تخفيف النار وترك المكوّنات حتى تنضج الخضار وتتسبك.
  • إضافة الأرز المنقوع وتقليبه مع المكوّنات بهدوء حتى تتداخل مع بعضها.
  • ترك الكبسة على النار حتى يكتمل نضج جميع مكوّناتها.
  • سكب الكبسة في طبق التقديم، وتقديمها على السفرة مباشرة.

كبسة الدجاج بالخضار

الكوسا المحشوّة بالّلبن

تعتبر من الطبخات التي تحتاج إلى الوقت لإعدادها، حيث يمتاز بنكهته المميزة، فهو من أكثر الطبخات المحبوبة لدى أفراد العائلة، ويتم تحضيره كالآتي:

المكوّنات

  • كيلو من الكوسا.
  • 100 غرام من الّلحم المفروم.
  • نصف كيلو من الأرزّ العاديّ.
  • نصف كيلو من الّلبن الرائب.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • نصف كوب من الماء.
  • فصّان من الثّوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من النّعنع المجفّف.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.

طريقة التّحضير

  • القيام بحفر الكوسا ثمّ غسلها ووضعها جانبًا.
  • غسل الأرزّ وننقعه مدّة ربع ساعة.
  • تصفّية الأرزّ وخلطه مع الّلحم المفروم في وعاء، ثمّ إضافة الملح والبهارات ونقلّبهم جيّدًا.
  • حشو الكوسا ثمّ وضعها جانبًا، ثمّ نضع الّلبن في وعاء ويتم إضافة النّشا المُذاب في الماء.
  • وضع اللبن على النّار مع الاستمرار بتحريكه دون توقّف حتّى يغلي.
  • إضافة الكوسا المحشوّ إلى الّلبن، ثم إضافة الثّوم المهروس والنّعنع المجفّف والملح.
  • ترك الكوسا مع الّلبن ليغلي لمدّة نصف ساعة أو حتّى ينضج.

الكوسا المحشوّة بالّلبن

حساب طبخات رمضان على انستغرام

يعتبر حساب طبخات رمضان هو أحد الحسابات المنتشرة على أحد مواقع التواصل الاجتماعي الانستقرام، فهو يحتوي على العديد من الطبخات والحلويات والمشروبات التي يمكن إعدادها خلال شهر رمضان المبارك، حيث يمكن متابعة جميع الطبخات الخاصة بشهر رمضان فور نزولها على الحساب وذلك من خلال الدخول على حساب طبخات رمضان الذي يمكن الوصول إليه “من هنا“.

شاهد أيضًا: منيو اكلات رمضان 2022 مكتوبة ل 30 يوم

وهكذا نكون قد توصلنا إلى نهاية مقالنا، والذي قدمنا لكم من خلاله طبخات رمضان من الانستقرام، وبالإضافة إلى ذلك قدمنا أكلات خفيفة وسهلة لفطور رمضان، كما تم بيان العديد من الطبخات المميزة التي يمكن تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.