فوائد الفستق للاعصاب للرجال والنساء والأطفال

فوائد الفستق للاعصاب، تُعدّ المكسرات مصدر غذائي غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن المفيدة للجسم، فهي تساعد في وقاية الجسم من العديد من المخاطر والأمراض مثل الالتهابات وارتفاع السكر وضغط الدم، ومن خلال موقع المرجع سيتمّ التعرُّف على القيمة الغذائية التي يحتوي عليها الفستق وأهم فوائده للجسم، بالإضافة إلى التطرُّق لفوائده للحامل ومخاطر تناول كميات مفرطة منه.

الفستق

يُعدّ الفستق الحلبي أحد أنواع المكسرات التي اشتهرَت بها منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط وآسيا الوسطى، وهو عبارة عن بذرة خضراء ذات فلقتين محاطة بقشرة بنية اللون بداخل قشرة صلبة وسميكة محمصة أو مملحة أو نيئة، وتستخدم في صناعة الحلويات وخاصة الشرقية والآيس كريم، ويحتوي الفستق الحلبي على العديد من الفوائد والقيم الغذائية إذ يشكّل نسبة 25% من الاحتياج اليومي لفيتامين B6، و10% من الاحتياج اليومي للمغنيسيوم، بالإضافة إلى احتوائه على كمية كبيرة من الدهون غير المشبعة.[1][2]

• تحتوي على فيتامين B6 الذي يعمل على بناء الأحماض الأمينية التي تساعد في انتقال النبضات العصبية.
• يحتوي على الفيتامينات التي تعمل على تسهيل إيصال الغذاء إلى المُخ.
• تنشيط الوظائف الحيوية للمُخ.
• يقي الأعصاب من الإصابة بالأمراض وخاصة مرض الرعاش العصبي أو الباركنسون.
• تكوين مادة النخاعين أو المايلين حول المحور العصبي التي تعمل على عزل المحاور من الجزيئات والذرات المشحونة كهربائيًا، ونقل الرسائل من عصب إلى آخر.
• إفراز الأحماض الداخلية التي تعمل على تهدئة الأعصاب.

شاهد أيضًّا: ما هي فوائد عسل السمرة

القيمة الغذائية للفستق

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، فإنّ 28 جرام من الفستق أو ما يقارب 49 حبة من المكسرات غير المحمصة تحتوي على العديد من القيم الغذائية كما يلي:[4]

• السعرات الحرارية: 159.
• البروتين: 5.72 جرام.
• الدهون: 12.85 جرام.
• الكربوهيدرات: 7.70 جرام.
• الألياف: 3.00 جرام.
• السكريات: 2.17 جرام.
• المغنيسيوم: 34 مليجرام.
• بوتاسيوم: 291 مليجرام.
• الفوسفور: 139 مليجرام.
• فيتامين ب 6: 0.482 مليجرام.
• الثيامين: 0.247مليجرام.

شاهد أيضًّا: أفضل أنواع الحليب لزيادة الوزن للكبار

فوائد الفستق الحلبي

يحتوي الفستق على العديد من الفوائد الصحية فهو مصدر ممتاز للبروتين والأحماض الأمينية الأساسية، والفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف والدهون الغير مشبعة، كما يساعد على إنقاص الوزن بطريقة صحية وفيما يلي فوائد الفستق للجسم:[4]

غني بمضادات الأكسدة

يحتوي الفستق على أعلى مستويات مضادات الأكسدة مقارنة بالمكسرات الأخرى، إذ تلعب مضادات الأكسدة دورًا مهمًا في الحفاظ على الصحة من خلال حماية خلايا الجسم من التلف، وتقلّل من خطر الإصابة بالسرطان والأمراض الأخرى، إذ يحتوي على فيتوسترولس، توكوفيرول، زانثوفيل، الكاروتينات.

مفيد لصحة العيون

يُعدّ الفستق مصدر جيد لمضادات الأكسدة مثل لوتين وزياكسانثين الضرورية لصحّة العيون، ووفقًا لجمعية البصريات الأمريكية، فإنّها تُقلّل من فرص الإصابة بأمراض العيون، مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر، وإعتام عدسة العين، وإعتام عدسة العين.

مفيد لصحة القلب

يحافظ الفُستق على صحّة القلب من خلال خفض مستويات الكوليسترول الضار وارتفاع ضغط الدم، وتشير الأبحاث إلى أنّ تناول حصتين من الفستق يوميًا يقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وقد أثبتت التحاليل التي أجريت ل 21 دراسة أنّ تناول المكسرات وخاصة الفستق يؤدي إلى انخفاض كبير في ضغط الدم، وتحديدًا لدى الأشخاص الغير مصابين بالنوع الثاني من داء السكري.

مفيد لصحة القناة الهضمية

جميع أنواع المكسرات غنية بالألياف التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي عن طريق تحريك الطعام عبر الأمعاء وبالتالي تجنُّب الإمساك، ومن أهم هذه الألياف البريبايوتكس الذي يعمل على تغذية البكتيريا النافعة في القناة الهضمية وتكاثرها التخلُّص من البكتيريا الضارة، ووفقًا لدراسة أُجريت في عام 2012 فإنّ تناول 3 أونصات من الفستق يعمل على زيادة نسبة البكتيريا النافعة في الأمعاء.

شاهد أيضًّا: هل البرجر المجمد صحي

فوائد الفستق للحامل

تُعدّ المكسرات بشكلٍ عام جزءًا أساسي من النظام الغذائي للمرأة الحامل، وبالتالي فإنّ الفستق أيضًا من ضمنها فهو غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، التي تساعد على أكسجة خلايا الدم في الجسم وتقوية المناعة، كما يساعد تناول الفستق بشكلٍ متوازن في تجنُّب آلام المفاصل، ويوصي معظم الأطباء باتباع نظام غذائي يحتوي على المكسرات أثناء الحمل، ومع ذلك، ويفضّل استشارة الطبيب أولًا قبل البدء في أي نظام غذائي لاختلاف طبيعة الأجسام والحمل من جسم لآخر، وأيضًا لمعرفة الكميات المناسبة يوميًا إذ يؤدي تناول كميات مبالغ بها من الفستق إلى حدوث عسر الهضم وآلام في البطن والانتفاخ والإمساك.[5]

مخاطر تناول الفستق

على الرغم من أنّ الفستق النيء يحتوي على كميات قليلة من الصوديوم، إذ يحتوي الكوب الواحد على حوالي 1 مليجرام، فإنّ الفستق المحمص والذي غالبًا ما يكون مملحًا يحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم، إذ يحتوي كوب واحد من الفستق المحمص والمملح على 526 مليجرام من الصوديوم، والذي يؤدي تناول كميات كبيرة منه إلى تعرُّض الجسم للعديد من المخاطر مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية.[6]

شاهد أيضًّا: كم سعرة حرارية في صحن الرز

وبهذا القدر نصل إلى نهاية هذا المقال الذي تمّ من خلاله التعرُّف على فوائد الفستق للاعصاب والقيمة الغذائية والفيتامينات التي يحتوي عليها، بالإضافة إلى التعرُّف على مخاطر التناول المفرط للفستق المحمص والمملح.