فوائد الفلفل الحار مع الثوم

فوائد الفلفل الحار مع الثوم، تتنوع الفوائد الغذائية التي نحصل عليها من خلال مختلف الأطعمة، ولهذا نبحث دائما عن الأصناف التي تحتوي على الكم الأكبر من الفيتامينات والمعادن والمركبات الفعالة التي تعطينا الطاقة والصحّة، ونقوم بجمع الأطعمة للحصول على فائدة مزدوجة، وفي هذا السياق سوف يقدم لنا موقع المرجع هذا المقال لمعرفة ما هي فوائد تناول الفلفل الحارّ، بالإضافة إلى فوائد الثوم، ومضار الإفراط بتناولهما.

فوائد الفلفل الحار مع الثوم

تحاول الأمهات غالباً أن تضيف الخضار الطازجة إلى الطبخ، وهذا له عدة أهداف أولها الانتفاع من القيمة الغذائية المتنوعة في الوجبة الواحدة، وثانيها إضافة النكهة اللذيذة، ولهذا تجمع الأمهات بين الفلفل الحارّ، وبعض القطع من الثوم، وهذا له فوائد كبيرة على صحة الجسم، والتي تجمع ما بين فوائد الفلفل الحارّ وفوائد الثوم.

فوائد الفلفل الحار

يحتوي الفلفل الحارّ على مركبات كيميائية تفيد أجسامنا بعدة نواحي صحيّة، ومنها: [1]

• هناك معلومة قد يغفل عنها معظم الناس، وربما لا يدركون أهميتها، ألا وهي أن الفلفل أو ما يُسمى الفليفلة في بعض المناطق، يحتوي على نسبة عالية جداً من فيتامين سي c Ascorbic Acid، وهو أحد مضادات الأكسدة (المواد المُرجعة) التي تحارب الجذور الحرة، وتقضي عليها، مما يساهم في حماية الإنسان من الإصابة بالسرطان.
• يحمي القلب والشرايين والأوردة أيضاً.
• يحتوي الفلفل الحارّ على مادة تُسمى الكابسيسين capsaicin، والتي تساهم في حرق مزيد من السعرات الحرارية، وبالتالي تساعد في تقليل الوزن.
• يساعد الفلفل الحارّ في خفض الضغط الدّموي المرتفع.

فوائد الثوم

للثوم عدة فوائد صحية، وهذا ما يدفع الأطباء بتناول كميات معتدلة منه داخل الوجبات الطعامية، في حال كان نيئاً أو مطبوخاً، ونذكر تلك الفوائد: [2]

• يحتوي الثوم على مركبات فعالة، تساهم في التقليل من آثار العملية الالتهابية في الجسم، وخاصّة التهاب المفاصل.
• يوجد مادة كبريتية في الثوم تحمي الدماغ من الإصابة بالأورام التي قد تكون قاتلة في بعض الأحيان.
• الثوم يخفض التراكيز المرتفعة من الكولسترول، وهذا ما يحمي الأوعية الدموية من الإصابة بالانسدادات، ويحمي القلب من الاحتشاء.

شاهد أيضًا: ما هي فوائد الفلفل الأخضر الحار وما قيمته الغذائية وأضرار تناوله

الآثار الجانبية لتناول الفلفل الحار مع الثوم

إن جميع الأطعمة التي نتناولها يومياً، لها فوائد صحية وغذائية، ولكنّ هذا لا ينفي وجود بعض الآثار الضارة، في حال تم تناول كميّات كبيرة منها، فهي تحتوي على مركبات فعالة، يؤدي تناول تراكيز عالية منها إلى بعض الأضرار، منها:

• يؤدي تناول كميات كبيرة من الفلفل الحارّ مع الثوم إلى حدوث أضرار داخل جدار المعدة، والذي قد يسبب القرحة المعديّة على المدى الطويل.
• قد يُسبب تناولها أيضاً الغثيان أو القيء، أو إسهال، وهذا يعني أنه يجب علينا التوقف عن تناولها في الحال، والتخفيف منها على المدى البعيد.
• كون الثوم والفلفل يحويان مواد كيميائية لاذعة وحارّة، فإن هذا سوف يؤدي إلى حدوث أضرار في المعي الغليظ، ويسبب البواسير، خاصّة عند الإفراط في تناولهما.
• كونهما يساهمان في خفض الدم، فإنّ الإفراط في ذلك قد يُخفض الضغط بشكلٍ كبير، ليصل إلى الحدود الغير مطلوبة، والتي قد تصبح خطيرة.
• الانتباه إلى عدم ملامسة الأيدي الملوثة بالفلفل الحارّ والثوم العيون، لأنّ ذلك سوف يهيج سطح العين وينقل إليها الجراثيم والملوثات.

شاهد أيضًا: طريقة حفظ الثوم بالزيت وفوائدها

طريقة عمل الفلفل الحار بالثوم

تعتبر هذه الخلطة من أفضل الخلطات التي تسعى الأمهات إلى إضافتها لبعض الوجبات لما لها من فوائد كبيرة ونكهة لذيذة، وهنا سوف نذكر طريقة عمل هذه الخلطة بالتفصيل.

المقادير

• ثوم مهروس، عدد الفصوص ثمانية 
• فلفل أحمر حار، مجفف ومبروش، ما يُعادل كوب واحد.
• فلفل أحمر مطحون، نصف كوب.
• زيت نباتي بمقدار كوب واحد.
• ملعقة كبيرة من السُّمسم
• ملعقتان كبيرتان من الماء

طريقة العمل

إن طريقة عمل هذه الخلطة بسيطة جدّاً، ويمكن إجراؤها بسهولة، يجب علينا اتباع الخطوات الآتية:

• يتم وضع الفلفل الحارّ في إناء مناسب، وإضافة الثوم والسمسم والماء إليه، وخلط المكونات بشكل جيّد.
• نضع الزيت في مقلاة على نار هادئة، مع الانتباه إلى عدم الوصول إلى مرحلة الاحتراق. 
• نضيف الخلطة السابقة إلى الزيت الموجود على النار، ونقلّب جميع المكونات معاُ.
• نضيف بعض الفلفل والملح حسب الرغبة.

شاهد أيضًا: هل يمكن علاج جرثومة المعدة بالثوم؟ وما طريقة استخدامه ومحاذير تناوله؟

تجربتي مع الفلفل الحار للشعر

 تعاني معظم الفتيات من مشكلة تساقط الشعر والتي قد تسبب هاجساً يسعينَ إلى حل مشاكله واليوم سوف أتكلم عن تجربتي الشخصية في استخدام الفلفل الحار بهدف تكثيف الشعر، لقد قمت بوضع كمية متوسطة من الفلفل الحار ضمن عبوة وأضفت إليها القليل من خلّل التفاح، وفي علبة ثانية وضعت الفلفل الحارّ مع زيت الزيتون في مكان مظلم، وثابرت على استخدام هاتين الخلطتين على مدى شهرٍ كاملٍ، ولاحظت الفرق الواضح بالنسبة لنعومة الشعر وكثافته، واتبعت الخطوات التالية:

• فرك الخلطة على فروة الرأس بشكل دائري وهادئ.
• ترك الخلطة على الرأس مدة لا تقل عن 20 دقيقة.
• غسل الشعر بالماء الدافئ أولاً، ثم وضع الشامبو.

 

وفي ختام هذا المقال، نكون قد عرّفناكم على فوائد الفلفل الحار مع الثوم، وذكرنا بعض الأضرار المحتملة لفرط تناولهما على المَدى البَعيد، وختمنا مع ذكر تجربتي لاستخدام الفلفل الحارّ لتكثيف الشعر.