المرجع الموثوق للقارئ العربي

طريقة عمل خلية النحل الهشة بـ 6 وصفات

طريقة عمل خلية النحل سهلة وبسيطة ويمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة وتقديمها إلى ضيوفك وأفراد أسرتك كحلى لذيذ وغني وشكله مميز، يعتبر خلية النحل من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي يكثر تحضيرها في أعياد الميلاد، كما أنها لا تستغرق وقتًا طويلًا لتحضيرها، لذلك سنلقي الضوء فيما يلي عبر موقع المرجع على أكثر من طريقة لتحضيرها حتى تتمكنين من اختيار الوصفة الأنسب لكِ.

طريقة عمل خلية النحل بالشربات

يمكنك تحضير خلية النحل ومن ثم تقديمها إلى ضيوفك وأفراد أسرتك كحلي مميز وشهي وذلك من خلال إحضار المكونات التالية:

  • ملعقتين كبار من السكر الأبيض الناعم.
  • 3 أكواب من الدقيق المنخول.
  • كوبان من الماء الدافئ للعجن.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل خلية النحل الحلوة بالشربات فيما يلي:

  • إحضار وعاء عميق ثم يضاف إليه مقدار كلًا من (الزيت – الملح – الماء – السكر – الخميرة الفورية – الحليب)، ثم تقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
  • سكب البيكنج بودر والدقيق إلى المزيج السابق مع الاستمرار في العجن.
  • ترك العجين حتى يختمر في مكان دافئ نصف ساعة على الأقل.
  • تقطيع العجين على شكل كرات متساوية في الحجم ومن ثم البدء في حشوها بالنكهة المفضلة لديكِ.
  • رص كرات خلية النحل في صينية الخبز ومن ثم يُدهن الوجه بالحليب، ثم تدخل الصينية إلى فرن ساخن محمي مسبقًا حتى يحمر الوجه.
  • سكب الشربات على خلية النحل بعد أن تنضج وتُقدم باردة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الكريم كراميل بـ 6 وصفات مختلفة

طريقة خلية النحل بالقرفة

القرفة من النكهات المحببة إلى قلوب الكثيرون خاصة في المعجنات، ويمكنك إضافتها إلى حلى خلية النحل وذلك من إحضار المكونات التالية:

مكونات عجينة خلية النحل

فيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير خليط العجين:

  • مقدار مناسب من الماء للعجن.
  • 3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ربع كوب من السكر الأبيض المنخول.
  • نصف كوب الزبادي.

مكونات الحشوة

لتحضير مزيج الجبنة الكريمي لحشو خلية النحل تحتاجين إلى المقادير التالية:

  • كوب من الحليب المكثف المحلي.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • كوب من الجبنة الكيري.
  • مكعب من الزبدة اللينة.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل خلية النحل بالقرفة من خلال إتباع الخطوات التالية:

  • خلط جميع المكونات الخاصة بعجينة النحل معًا، مع الاستمرار في العجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
  • ترك العجين حتى يختمر في مكان دافئ لمدة ساعتين على الأقل.
  • تشكيل العجين على هيئة كرات ومن ثم البدء في وضع مزيج القرفة والزبدة والجبنة في المنتصف حتى تنتهين من الكمية الموجودة لديكِ.
  • إحضار صينية الخبز مدهونة بالقليل من الزيت ثم تُرص كرات خلية النحل ومن ثم إدخال الصينية إلى الفرن حتى تمام النضج.
  • إخراج الصينية من الفرن ومن ثم سكب مقدار مناسب من الحليب على الوجه.

طريقة عمل خلية النحل بالتمر

يمكنك حشو خلية النحل بإضافة التمر ليزيد من القيمة الغذائية لها، كما يعطي لها نكهة مميزة لا تقاوم، وفيما يلي المقادير اللازمة لتحضير الوصفة بالتفصيل:

  • بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
  • 3 أكواب من الماء الفاتر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • 3 ملاعق كبار من الخميرة الفورية.
  • ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
  • ربع كوب من الحليب المجفف.
  • كوبان من التمر منزوع النوى.
  • ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • 3 أكواب من الدقيق المنخول.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة من البيكنج بودر.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير خلية النحل بنكهة التمر المميزة:

  • إحضار وعاء عميق ثم البدء في سكب مقدار كلًا من (البيكنج بودر – السكر – الملح – الدقيق – الخميرة الفورية)، ثم تقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
  • سكب مقدار الزيت على المزيج السابق بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب، ثم يُضاف البيض والماء مع التحريك المستمر حتى يصبح لديكِ عجينة ناعمة لا تلتصق باليد.
  • إحضار وعاء عميق مدهون بالزيت، ثم وضع العجينة به وتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها حتى تحصلين على عجينة هشة وناجحة بعد الخبز.
  • وضع العجينة على سطح مستوٍ ثم البدء في فردها على شكل رول ومن ثم البدء في تقطيعها باستخدام السكينة إلى قطع متساوية في الحجم.
  • حشو كل كرة بالتمر ومن ثم البدء في رص كرات العجين بجانب بعضها في صينية الخبز، وأخيرًا دهن الوجه بصفار البيض ممزوج مع ملعقة كبيرة من الزعفران.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الكريم كراميل بـ 6 وصفات مختلفة

طريقة خلية النحل بالقشطة

القشطة من المكونات التي تزيد من طراوة المعجنات وتساعد على نجاحها وبقائها لفترة طويلة هشة وشهية، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير حلى خلية النحل بالقشطة:

  • ملعقتين كبار من عسل النحل.
  • ربع كوب من القشطة الكريمي.
  • نصف كوب من الحليب السائل كامل الدسم.

خطوات التحضير

اتبع الخطوات التالية بدقة لتحضير خلية النحل بعجينة العشر دقائق بالقشطة:

  • تشكيل عجينة خلية النحل على هيئة أقراص دائرية، ثم البدء في حشوها بالقشطة ومن ثم إحكام غلقها جيدًا.
  • وضع خلية النحل في الصينية المخصصة للفرن مع الحرص على ألا تكون متلاصقة بجانب بعضها.
  • إدخال صينية الخبز إلى فرن ساخن حتى تنضج وقبل إخراجها من الفرن يتم دهن الوجه بالحليب السائل، ثم تُزين بعد نضجها بالعسل.

طريقة عمل خلية النحل بالثوم والبارميزان

الجبنة البارميزان والثوم مكونين إذا اجتمعا معًا في وصفة سوف تحصلين على نتيجة رائعة وناجحة، وخلية النحل من المعجنات التي يمكنك تحضيرها بإضافة تلك المكونات بجانب ما يلي:

  • نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • كوب من الماء.
  • 3 فصوص من الثوم المهروس.
  • كوبان ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
  • ملعقتين كبار من البقدونس المفروم ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • مكعب من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
  • ربع كوب من الحليب البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.

مقادير دهن الوجه

فيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير خليط دهن وجه الخبز:

  • ملعقتين كبار من الزبدة أو الزيت.
  • 3 فصوص من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر البري.
  • نصف كوب من الجبن البارميزان.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير خليط النحل بالثوم والبارميزان:

  • إحضار وعاء عميق ثم البدء في سكب مقدار كلًا من (الثوم البودرة – البقدونس المفروم – الخميرة الفورية – الزبدة – السكر – الحليب المجفف)، ثم تخلط المكونات جيدًا ثم البدء في سكب مقدار الماء مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلين على عجينة متماسكة ومندمجة.
  • ترك العجين حتى يختمر في مكان دافئ ويتضاعف حجمه.
  • تشكيل العجين على سطح مستوٍ ناعم مرشوش بالدقيق ثم البدء في رص كرات العجين في صينية الخبز مع الحرص على ترك مسافة سم على الأقل بين كل كرة والأخرى.
  • دهن وجه خلية النحل بمزيج الزبدة ومن ثم إدخال الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين 25 – 30 دقيقة، ثم تترك حتى تبرد قليلًا وبذلك تصبح جاهزة للتناول.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الدونات مثل المحلات بـ 4 وصفات مختلفة

طريقة عمل خلية النحل بالجبن والزعتر

خلية النحل بالجبن والزعتر من أفضل أنواع المعجنات سهلة وسريعة التحضير، يمكنك تناولها على وجبة الإفطار أو العشاء كوجبة خفيفة على المعدة ولذيذة، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها بالتفصيل:

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • 3 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • كوب ونصف من الماء الدافئ.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقتين كبار من السكر الأبيض الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة كبيرة من عسل النحل.
  • مقدار مناسب من الماء للعجن.
  • معلقتين كبار من الحليب البودرة.

مقادير حشو خلية النحل

تحتاجين إلى المقادير التالية لتحضير حشوة خلية النحل:

  • كوب من الجبنة الرومي.
  • نصف كوب من الجبنة النستو.
  • كوب من البسطرمة أو اللانشون.

مقادير دهن الوجه

فيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير خليط دهن وجه خلية النحل:

  • صفار بيضة واحدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • كوب من الفستق المطحون ناعم.
  • ملعقتين كبار من الحليب السائل.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل عجينة خلية النحل فيما يلي:

  • إحضار وعاء عميق ثم البدء في سكب مقدار كلًا من (الماء الدافئ – الخميرة – العسل)، ثم البدء في خلط المكونات جيدًا معًا.
  • ترك الخليط جانبًا بعد أن يُغطى بغطاء من البلاستيك حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
  • إحضار الخلاط الكهربائي ثم البدء في سكب جميع المكونات الجافة ومن ثم البدء في إضافة مقدار الزيت بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة.
  • دهن العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ثم يُترك في مكان دافئ حتى يختمر.
  • إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.

شاهد أيضًا: طريقة عمل بنت الصحن بالعسل والجبن

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة عمل خلية النحل بأكثر من طريقة كحلى أو حادق حتى تتمكنين من تحضيرها دائمًا لأفراد أسرتك.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.