المرجع الموثوق للقارئ العربي

الاطعمة الغنية بالكالسيوم تنتمي الى مجموعة اللبن والجبن

كتابة : بتول منصور

الاطعمة الغنية بالكالسيوم تنتمي الى مجموعة اللبن والجبن عبارة صحيحة أو خاطئة، فالكالسيوم من المعادن المهمة التي يحتاجها الجسم ليحافظ على قوة وصلابة العظام والأسنان، والعديد من الفوائد الأخرى التي يوفرها للجسم، فبالتالي أي نقص في هذا الفيتامين سوف يؤدي إلى حدوث مشاكل بالجسم، من هذا المنطلق سوف نسلط لكم الضوء من خلال سطورنا التالية في موقع المرجع على صحة هذه العبارة من خطأها، ونرفق لكم بعض الأطعمة الغنية بالكالسيوم.

الاطعمة الغنية بالكالسيوم تنتمي الى مجموعة اللبن والجبن

إن الحليب ومشتقاته جميعها سواء أكانت من ألبان أو أجبان أو قشدة سواء أكانت من مصدر حيواني (أبقار، وأغنام، وماعز، وغيرها) أو من مصدر نباتي (فول الصويا، وعباد الشمس، ثمرة القشدة)، كلها تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم في تركيبها، والذي من شأنه أن يزيد من قوة وصلابة العظام والأسنان ويقويها، كما أنه يساهم في بناء العضلات والأعصاب، ويساعد الجسم على الوقاية من مرض السرطان وارتفاع ضغط الدم والسكري، من هذا نجد أن الجواب الصحيح لهذا السؤال هو:

  • الألبان والأجبان من الأطعمة الغنية بالكالسيوم عبارة صحيحة.

شاهد أيضًا: استخدام كميات مختلفة من المضادات الحيوية في تجربة على البكتيريا مثال على

أطعمة تحتوي على الكالسيوم

يوجد عدد كبير من الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم، وتشمل قائمة هذه الأطعمة ما يلي:

الجبن

تحتوي الألبان على نسب متفاوتة من الكالسيوم، فوجدت الدراسات أن 242 جرام من جبن البارميزان يحتوي على 19% من القيمة الغذائية اليومية للكالسيوم، وعلى الرغم من احتواء الأجبان على نسبة عالية من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية، إلا أن تناول منتجات الألبان قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، والسبب في قيمتها الغذائية العالية أن الجسم يستطيع أن يمتص الكالسيوم من منتجات الألبان بسهولة أكثر من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على كالسيوم.

اللبن

يعد اللبن مصدر ممتاز للكالسيوم، وهذا لأن اللبن يحتوي على حمض البروبيوتيك، وهذه البكتيريا المفيدة تعزز وظيفة جهاز المناعة، وتحسن صحة القلب، وتعزز امتصاص العناصر الغذائية، فقد أثبتت أن كوب واحد من الزبادي ما يقارب (245 جرام) يحتوي على 23% من قيمة الحصة الغذائية اليومية للكالسيوم، فضلاً من احتوائه على الفوسفور والبوتاسيوم والفيتامينات B2 و B12.

الأسماك المعلبة

يحتوي السردين والتونا والسلمون المعلب على نسبة عالية من الكالسيوم، وهذا لأن عظام هذه الأسماك تطهى على درجة حرارة عالية وتصبح صالحة للأكل، وقد أثبتت الدراسات أن علبة أسماك معلبة يبلغ وزنها 3.75 أونصة أي ما يقارب 92 جرام من السردين تحتوي 27% من الحصة الغذائية اليومية للكالسيوم.

شاهد أيضًا: ما هي العوامل التي تساعد على امتصاص الكالسيوم

وهكذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا لهذا اليوم الذي كان يحمل عنوان الاطعمة الغنية بالكالسيوم تنتمي الى مجموعة اللبن والجبن، فبعد أن أثبتنا لكم صحة العبارة من خطأها، أرفقنا لكم بعض الأطعمة الغنية بالكالسيوم.

المراجع

  1. healthline.com , Top 15 Calcium-Rich Foods (Many Are Nondairy) , 07/02/2022

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.