المرجع الموثوق للقارئ العربي

فوائد عين الجمل للذاكرة والرجيم والصحة

كتابة : روان صلاح

فوائد عين الجمل للذاكرة والرجيم والصحة حيث يعود موطن عين الجمل إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط، بالإضافة إلى آسيا الوسطى، كما كان جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي عند البشر لآلاف السنين، وكذلك، فهو من المكسرات الغنية كثيرًا بدهون (أوميغا 3)، إلى جانب تضمنه على نسب عالية من مضادات الأكسدة، عند مقارنته بغالبية الأطعمة الأخرى، وفي الغالب ما يتم تناوله بمفرده كأحد الوجبات الخفيفة، وعن طريق موقع المرجع سنوضح فوائد عين الجمل للذاكرة والرجيم والصحة.

ما هو عين الجمل

إن عين الجمل هو أحد أنواع أشجار الجوز، التي تمتلك قشرة صلبة، وأيضًا، فإن اللحم الداخلي له يتشابه إلى حد كبير مع شكل الدماغ، إضافةً إلى طعمه الحلو والغني، ويجدر ذكر أن عين الجمل من المكسرات الأكثر تناولًا حول العالم، بجانب الاستمتاع به لما يزيد عن 8000 عام، كما نحصل على معظم عين الجمل التجاري من كاليفورنيا والصين، علاوةً على أن الجوز الإنجليزي والأسود هما الأنواع الأكثر انتشارًا بين الناس، حيث يتم تناولها مثلما هي بعد كسرها، أو إدخالها في الأطعمة اللذيذة، مثل: الخبز، الكعك، والصلصات للأطباق المالحة.[1]

فوائد عين الجمل للذاكرة والرجيم والصحة 1

فوائد عين الجمل

يُعرف عين الجمل بكونه من الأطعمة المغذية كثيرًا، حيث إنه يقدم للإنسان ما يحتاجه من الدهون، الألياف، الفيتامينات، والمعادن الصحية، وهي من العناصر الكافية لدعم صحة الفرد، وفي حقيقة الأمر، يوجد اهتمام بالغ بهذا النوع من المكسرات على مدار الخمسين عامًا الماضية، إذ اجتمع الخبراء والعلماء بشكل سنوي في مؤتمر الجوز من أجل مناقشة أحدث الدراسات حوله، ويمكن فيما يلي ذكر الفوائد العامة لعين الجمل:[2]

غني بمضادات الأكسدة

يتضمن عين الجمل على نشاط مضاد للأكسدة، كما أن هذا يعتبر أعلى من أنواع المكسرات الأخرى، حيث يظهر هذا النشاط نتيجة فيتامين (هـ)، الميلاتونين، والمركبات النباتية التي تُعرف باسم بوليفينول، والتي تتضمن على مستويات عالية بطريقة خاصة في القشرة الورقية له، بالإضافة إلى قيام دراسة أولية تم إجرائها على البالغين الأصحاء بإظهار أن تناول وجبة محتوية على عين الجمل، يحد من الضرر التأكسدي للكوليسترول الضار (LDL)، بعد تناول أي الطعام.

مصدر نباتي غني بالأوميغا 3

يتضمن عين الجمل على مستويات عالية من دهون أوميغا 3، إذ يحتوي على 2.5 جرام لكل 28 جرام، والتي تُعرف بأنها دهون أوميغا 3 من النباتات، حيث يشتمل على حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهي من الدهون الأساسية، مما يدل على ضرورة الحصول عليه في النظام الغذائي للفرد.

يقلل من الالتهاب

حيث إن الالتهاب هو من الأسباب الرئيسية للكثير من الأمراض، بما يتضمن في هذا أمراض القلب والسكري من النوع الثاني، وكذلك مرض الزهايمر، والسرطان، إلى جانب حدوثه نتيجة الإجهاد التأكسدي، وأيضًا، قد تساهم مادة البوليفينول المتوفرة في عين الجمل في محاربة الإجهاد التأكسدي والالتهاب، إضافةً إلى قيام البكتيريا المفيدة في أمعاء الإنسان بتحويل (الإلاجيتانين) نحو مركبات تُعرف باسم (urolithins)، وهي ما تم العثور عليها من أجل الحماية من الالتهاب.

يدعم التحكم في الوزن

إن عين الجمل كثيف من حيث السعرات الحرارية، بينما الدراسات تدل على أن الطاقة الممتصة منه أقل بنسبة 21%، مما تم توقعه على أساس العناصر الغذائية الأخرى، وبالتالي، فإن تناول عين الجمل يمكنه المساعدة على التحكم في الشهية، وذلك من خلال أبحاث مضبوطة بشكل جيد على 10 أشخاص مصابون بالسمنة المفرطة، بجانب أن شرب عصير تم تحضيره من قرابة 48 جرامًا من عين الجمل، لمرة واحدة في اليوم، ولمدة خمسة أيام، يساهم في الحد من الشهية والشعور بالجوع.

شاهد أيضًا: هل الفصفص مسموح في الكيتو

فوائد عين الجمل للذاكرة

يتضمن عين الجمل على مستوى عالي من أحماض الأوميغا 3 الدهنية، علاوةً على غيرها من الفيتامينات والمعادن الهامة من أجل الحفاظ على صحة الذاكرة، ومن الفوائد الهامة لعين الجمل على الذاكرة نجد الآتي:

  • يساعد عين الجمل على دعم الذاكرة، وبالتالي، تحسين التفكير.
  • يقوم بمعالجة الكثير من حالات الاكتئاب، والتي تنتج عن الانخفاض في مستويات الأوميغا 3.
  • يحمي الإنسان من الإصابة بأمراض الدماغ، المتعلقة بالعمر، مثل: الخرف وألزهايمر.
  • يعمل على جعل قدرات التعلم والذاكرة أفضل.
  • يحسن من وظائف النواقل العصبية.
  • يعزز من صحة الأعصاب في الدماغ، كما يحمي من جميع الأضرار المرتبطة بالأعصاب.

فوائد عين الجمل للرجيم

تُعرف المكسرات عمومًا بكونها من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، وكذلك، فهي ممتلئة بالكثير من السمات المفيدة للصحة، حيث إنها غنية بالدهون الصحية، الألياف، والطاقة، ومن أكثر المكسرات فائدة في ذلك هي عين الجمل، بالأخص لمن يتبعون نظام غذائي، حتى يخسروا الوزن، وفي التالي، يمكن ذكر فوائد عين الجمل للرجيم:[3]

  • على العكس من الأنواع الكثيرة للمكسرات، والتي تتضمن على الدهون الأحادية غير المشبعة، فإن عين الجمل يشتمل على نسب عالية من الدهون المتعددة غير المشبعة (PUFAs)، والتي تُعرف بكونها من الدهون الصحية، وتقوم بالمحافظة على الكوليسترول، كما يحفز الصحة العامة للجسم، وبالتالي، السيطرة على الزيادة في الوزن.
  • إن حمض ألفا لينولينيك، أو (ALA)، هو واحدًا من صيغ الأوميجا 3 المتواجدة في عين الجمل، حيث يُعرف بتحفيز صحة القلب، مما يشجع الجسم على حرق الدهون في أسرع وقت.
  • تشير الدراسات إلى أن عين الجمل يعزز الأنسولا الصحيحة، والمعروفة بكونها منطقة في الدماغ، والتي تقوم بتنظيم الشهية، وكذلك التحكم في رغبة الشخص لتناول الطعام.
  • في بحث تم نشره في مجلة (Nutrients)، أثبتت أن الناس يمكنهم إدارة أوزانهم بشكل أفضل، في حال تناولوا ما يقرب من 300 سعرة حرارية من عين الجمل بانتظام.

فوائد عين الجمل للصحة

عندما يخطر على ذهننا عين الجمل، فإننا نربطه بالكعك، وغيرها من الحلويات المستخدم فيها، بينما عين الجمل كذلك من الوجبات الخفيفة الرائعة خلال اليوم، ويجدر ذكر أهمية تناوله بشكل يومي لما له من فوائد عديدة للصحة، ويمكن ذكرها فيما يلي:[4]

  • يحافظ على صحة الأمعاء والقلب: لقد ذكر العلماء أن المركبات النشطة بيولوجيًا في عين الجمل، يمكنها أن تؤدي دورًا هامًا في تغيير بيئة الأمعاء، وذلك من خلال تأثيرها على الأمراض، وكان هذا في دراسة ظلت مستمرة لمدة ستة أسابيع بولاية بنسلفانيا، حيث تمت على البالغين المعرضين لمخاطر الإصابة بأمراض القلب، وأيضًا الأوعية الدموية، ولكن حينما أضافوا عين الجمل إلى نظامهم الغذائي، ساعد على تحفيز بكتيريا الأمعاء المفيدة المتعلقة بالفوائد الصحية، بما يتضمن في ذلك تقليل ضغط الدم والكوليسترول.
  • تساعد في خفض ضغط الدم: أثبتت الدراسات أنه عند تناول مجموعة من الأشخاص لحبات عين الجمل الكاملة، كانت فوائدها على الصحة أكثر من اتباع نظام غذائي يتضمن على ذات الأحماض الدهنية، ولكنه خالٍ من عين الجمل، حيث اشتملت النتائج على انخفاض ملحوظ في ضغط الدم الانبساطي المركزي، وهو ما يتحرك في اتجاه القلب، إضافةً إلى التغيرات الإيجابية في نسب الكوليسترول.
  • الحماية من سرطان الثدي: بحسب ما أوضحته الدراسات التي تمت على الحيوانات، فإن العلماء قاموا بتقييم الآثار الخاصة بنمو سرطان الثدي عند النساء، وكان ذلك في دراسة تم نشرها في (Nutrition Research)، حين أحضروا مجموعة من النساء المصابات بأورام في الثدي، وكان ذلك بشكل عشوائي من أجل استهلاك قطعتين من عين الجمل كل يوم، بجانب عدم تناوله لمدة أسبوعين أو ثلاثة أسابيع قبل الجراحة، وعندها تم ملاحظة اختلاف صغر حجم الورم بالنسبة للنساء اللاتي يتناولن عين الجمل.
  • تحسين خصوبة الرجال: تم نشر دراسة حول أكبر تجربة سريرية تمت حول الآن، وكانت من أجل تحليل آثار تناول عين الجمل على الوظائف الجنسية عند الرجال الأصحاء في مجلة (Nutrients)، وقد كان هذا في عام 2019م، حيث لاحظ العلماء أنه خلال 14 أسبوعًا، تناول الرجال قرابة قطعتين من عين الجمل كل يوم، والذي كان جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي، وكانت النتائج واضحة على زيادة الرغبة الجنسية.

فوائد عين الجمل للذاكرة والرجيم والصحة 2

فوائد عين الجمل للبشرة

على اعتبار أن عين الجمل من الأطعمة الغنية بالدهون الصحية، علاوةً على كميات كبيرة من البروتين، فهو كذلك من الأغذية المفيدة كثيرًا للبشرة والشعر، حيث يستطيع تحويل البشرة الباهتة والخالية من الحياة إلى بشرة متوهجة ومشرقة، مع تحسن صحة الشعر وقوته، ويمكن في الآتي التعرف على فوائد عين الجمل للبشرة:[5]

  • الحد من الشيخوخة المبكرة: إن عين الجمل ممتلئ بمضادات الأكسدة، بالإضافة إلى فيتامين (ب)، وهو ما يساعد على حماية البشرة من العوامل الضارة في البيئية، مثل: التعرض للشمس، الأوساخ، التلوث، والشوائب، إلى جانب أن كل هذا، من أكثر العوامل التي تؤدي إلى تلف الجلد وظهور علامات الشيخوخة من الخطوط الدقيقة، والتجاعيد، لذلك، فإن تناول عين الجمل سوف يساهم في الحد من هذا. 
  • يقلل من الهالات السوداء: نتيجة أنماط الحياة المليئة بالإجهاد، وأيضًا نظام النوم غير المنتظم، مع الأطعمة الغير صحية، تظهر الهالات السوداء تحت العينين، إضافةً إلى الانتفاخ في منطقة العيون، بينما الخصائص المهدئة في عين الجمل تساهم في تهدئة هذه المنطقة، وبالتالي، تخفيف الإجهاد على العين، لتبدو مشرقة.
  • يرطب ويضيء البشرة: عين الجمل ممتلئ بعناصر الترطيب والتغذية الضرورية للبشرة، حيث يساعد تدليك الوجه والجسم بزيت الجوز على ترطيب البشرة، وذلك عند استخدامه بطريقة مكثفة، كما تساهم العناصر الغذائية، مثل: الفيتامينات (B5) و (E)، في التخفيف من الندبات، بجانب البقع الغامقة، والجلد غير المنتظم.

شاهد أيضًا: فوائد الفستق للاعصاب للرجال والنساء والأطفال

فوائد عين الجمل للأطفال

يذكر غالبية أطباء الأطفال، ضرورة التأكد من عدم وجود حساسية لدى الطفل قبل إدخال المكسرات إلى نظامه الغذائي، وذلك بالنسبة لمن هم دون عام واحد، حيث إنها من مسببات الحساسية الشائعة، ولكن بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا، فإن تناول عين الجمل يمنحهم الفوائد التالية:[6]

  • تحسين الذاكرة: إن عين الجمل مفيد كثيرًا لذاكرة الأطفال، وذلك لأنه يعمل على تعزيز قوة الدماغ من خلال تنشيط الذاكرة، وتحفيز نشاط خلايا المخ.
  • الشعر: يؤدي عين الجمل دورًا رئيسيًا في الحفاظ على شعر الطفل لامعًا، إذ يتضمن على كميات هائلة من البيوتين.
  • عناصر مضادة للأكسدة القوية: يتميز عين الجمل بالعديد من العناصر القوية المضادة للأكسدة، حيث يعين جسم الطفل على طرد المواد السامة، علاوةً على الجذور الحرة.

المحتوى الغذائي لعين الجمل

يمتلك عين الجمل مذاق لذيذ، كما تم استعمال بذوره في الكثير من المجالات، مثل: تحفيز وظائف الدماغ، بالإضافة إلى الإبقاء على صحة القلب في حالة جيدة، وذلك لأنه يتضمن على محتوى غذائي متعدد، نذكره فيما يلي:

  • فيتامين C.
  • فيتامين E.
  • الكالسيوم.
  • الحديد.
  • المغنيسيوم
  • الصوديوم.
  • بيتا كاروتين.
  • أحماض أوميغا 3 الدهنية.
  • فيتامين B، والمتمثل في: الثيامين، فيتامين B6، النياسين، الريبوفلافين، حمض البانتوثنيك، وحمض الفوليك.

شاهد أيضًا: فوائد حمض الفوليك للرجال

هنا نصل إلى ختام مقالنا بعد التعرف على ما هو عين الجمل، إلى جانب فوائد عين الجمل للذاكرة والرجيم والصحة، وفوائد عين الجمل للبشرة، وأيضًا ذكرنا فوائد عين الجمل للأطفال، والمحتوى الغذائي لعين الجمل.

المراجع

  1. thespruceeats.com , What Are Walnuts? , 17/11/2021
  2. healthline.com , 13 Proven Health Benefits of Walnuts , 17/11/2021
  3. food.ndtv.com , Weight Loss: 7 Reasons Why Walnuts Must Be Included In Diet To Lose Extra Kilos , 17/11/2021
  4. health.com , 8 Health Benefits of Walnuts, According to a Nutritionist , 17/11/2021
  5. bebeautiful.in , Walnut Benefits For Skin And Hair That Will Level Up Your Beauty Game , 17/11/2021
  6. momjunction.com , Walnut Benefits For Kids – An Overview: , 17/11/2021

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *