المرجع الموثوق للقارئ العربي

أنواع الفيتامينات التي تزيد الوزن

كتابة : بتول منصور

أنواع الفيتامينات التي تزيد الوزن كثيرة وتتواجد في الكثير من الأطعمة، وزيادة الوزن تحدث عندما تزداد عملية التمثيل الغذائي في الجسم فيزداد الوزن لأنه يحتفظ بكافة المواد التي تدخل في الجسم، وتناول الفيتامينات يساعد أيضاً في زيادة معدل التمثيل الغذائي، الأمر الذي يؤدي إلى ازدياد الشهية فيزداد بدوره تناول الطعام مما يؤدي إلى زيادة الوزن، من هذا المنطلق سوف نعرفكم من خلال سطورها التالية في موقع المرجع على الفيتامين التي تعمل على زيادة الوزن وأجبنا إذا كانت المكملات الغذائية تزيد الوزن ونصائح لزيادة الوزن بسرعة.

أنواع الفيتامينات التي تزيد الوزن

هناك الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تساهم في زيادة الوزن، إليك أفضل خمسة فيتامينات ومعادن للحفاظ على وظائف الجسم وتعزيزها والمساهمة في زيادة الوزن:[1]

B vitamins فيتامين ب

يعد الفيتامين ب من الفيتامينات المهمة في عملية التمثيل الغذائي، أي عند حدوث نقص في كمية فيتامين ب التي يتلقاها الجسم سوف يؤدي إلى تعطل عملية التمثيل الغذائي، فلهذه الفيتامينات دور أساسي في استقلاب الطاقة في الجسم، وتشمل زمرة فيتامين ب عدة فيتامينات وهي:

  • ب 12
  • البيوتين
  • حمض الفوليك
  • ب -6
  • حمض البانتوثنيك أو ب -5
  • النياسين أو ب -3
  • الريبوفلافين أو B-2
  • الثيامين أو B-1

فيتامين B-12 ضروري لـ استقلاب البروتينات والدهون، والفيتامين B-6 يساعد على استقلاب البروتين أيضاً، أما الثيامين له دور كبير في مساعدة الجسم على التمثيل الغذائي ومعالجة الدهون والبروتينات والكربوهيدرات وتحويلها لتكون صحية، فعملية التمثيل الغذائي الصحي تستخدم  الدهون والبروتينات والكربوهيدرات للحصول على الطاقة بدلاً من تخزينها على شكل دهون، هذا الأمر يفسر تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات ب بانتظام لأنها تلبي احتياجاتهم اليومية، وبالنسبة للأطعمة التي تحتوي على  فيتامين ب، إليك بعض الأطعمة التي تحتوي عليه:

  • اللحوم الخالية من الدهون:  وتشمل اللحوم البيضاء والمأكولات البحرية.
  • الحبوب الكاملة: وتشمل كل أنواع الحبوب ومن ضمنها الشعير والأرز البني.
  • منتجات الألبان: تشمل كل مشتقاته من زبدة وقشدة وجبن وحليب وغيرها. 
  • بيض: يحتوي على جملة من المغذيات والألياف والكالسيوم إضافة إلى فيتامين ب.
  • بعض الفواكه: وتشمل الموز والتفاح والعنب والبطيخ.
  • المكسرات والبذور: بكافة أنواعها وخاصة اللوز والفستق والجوز والصنوبر وبذور دوار الشمس.
  • بعض الخضروات: وتشمل السبانخ والبطاطس والكوسا.
  • المنتجات الحيوانية: بالنسبة لفيتامين B-12 فيوجد في المنتجات الحيوانية فقط مثل منتجات الألبان وبعض الأطعمة الأخرى مثل حليب نباتي مدعم وخميرة الغذاء وحبوب الإفطار المدعمة وبدائل اللحوم وبعض الحيزات مثل المرميت، مما يعني أن النباتيين يجدون صعوبة في تناول هذا الفيتامين.

فيتامين د

يلعب دوراً في وزن الأشخاص النظام الغذائي والتحكم في نسبة السكر في الدم، وقد وجدت دراسة أمريكية من مصدر موثوق أن الأشخاص الذين لديهم دهون كثيرة في أجسامهم يكون مستويات فيتامين د أقل في جسمهم من الأشخاص الذين لا يمتلكون دهون، ويمكن الحصول على هذا الفيتامين من الحبوب والحليب المعزز فيتامين د، وقد أثبتت الدراسات أن فيتامين د يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم وتحسين مقاومة الأنسولين لدى مرضى السكري، وهذا الفيتامين يمكن الحصول عليه بسهولة عن طريق التعرض الآمن لأشعة الشمس وهي أسرع طريقة للحصول على الفيتامين، كما يوجد في الكثير من الأطعمة مثل:

  • صفار البيض
  • الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين
  • زيت كبد سمك القد
  • لحم كبد البقر
  • منتجات الألبان المدعمة
  • حليب نباتي مدعم
  • حبوب الإفطار المدعمة
  • بعض أنواع الفطر

البروتين

يعرف البروتين بأنه عنصر عضلي مهم، فقد أظهرت العديد من الدراسات الأمريكية أن تناول مكملات البروتين أو إدخال البروتين ضمن النظام الغذائي يزيد من حجم العضلات في الجسم، يرى العلماء أن الأشخاص الذين يريدون زيادة وزنهم يجب أن يتناولوا يومياً من 0.6 إلى 0.9 جرام بروتين لكل رطل (1.4-2.0 جرام لكل كيلوجرام) من وزن الجسم، فإذا استطاع تناول هذه الكمية من البروتين من الأطعمة الكاملة في النظام الغذائي في اليوم الواحد، فإن مكملات البروتين ليست ضرورية لكن لا يستطيع الجميع القيام بذلك، لذلك يتناولون المكملات الغذائية، لكن يشترط عند تناول الأطعمة الغنية بالبروتين أن يترافق مع سعرات حرارية، أي أن البروتينات النباتية لا تنفع لزيادة الوزن، ومن الأطعمة التي تحتوي على بروتينات وتزيد الوزن:

  • منتجات الأجبان والألبان.
  • البيض.
  • اللحوم الحمراء.
  • المكسرات وفي مقدمتها اللوز والجوز والكاجو.
  • الشوفان.

الكرياتين

الكرياتين هو أحد المكملات الغذائية التي يستخدمها الرياضيين لبناء أجسامهم وعضلاتهم وزيادة أوزانهم، يوجد جزيء الكرياتين بشكل طبيعي في بعض الأطعمة، كما يمكن تناوله كمكمل غذائي، للكرياتين العديد من الوظائف الهامة في جسم الإنسان، بما في ذلك إنتاج الطاقة السريع، واكتساب العضلات بمرور الوقت، وينصح الأطباء الأشخاص الذين يودون زيادة وزنهم في تناول الأطعمة الغنية بالكرياتين بجرعة تبلغ حوالي 20 جراماً في اليوم مقسمة إلى أربع حصص لمدة أقلها 5 يوم في الأسبوع، بعد ذلك يتم زيادة الجرعة من 3-5 جرام يومياً إلى أن يصل إلى الوزن المطلوب، باختصار يعد الكرياتين أفضل مكمل غذائي لاكتساب العضلات والوزن، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن الكرياتين يساعد في تحسين أداء التمرين واكتساب العضلات بمرور الوقت، وعلى الرغم من توفر العديد من الأنواع لهذا الفيتامين يوصى باستخدام الكرياتين أحادي الهيدرات.

السعرات الحرارية

لاكتساب الوزن يجب أن يستهلك الجسم سعرات حرارية أكثر بحيث يزداد الوزن ويعطي الجسم الطاقة لأداء وظائفه، ومقدار السعرات الحرارية متفاوت يختلف من شخص إلى آخر، في الحقيقة كافة مكملات زيادة الوزن تحتوي على مجموعة عالية من السعرات الحرارية، لذلك ينصح الأطباء بمكملات البروتين للأشخاص الذين يريدون زيادة وزنهم.

الكربوهيدرات

ينصح الأطباء للأشخاص الذين يعانون من داء النحالة ويريدون اكتساب وزن كبير بسرعة كبيرة بتناول الأطعمة والمكملات الغذائية التي تحتوي على نسب عالية من الكربوهيدرات والبروتين، فعلى سبيل المثال تحتوي المكملات الغذائية على 1250 سعرة حرارية، و 252 جرام من الكربوهيدرات، و 50 جرام من البروتين لكل وجبة، وعلى الرغم من أن المكملات الغذائية تزيد الوزن بسرعة إلا أن عند قطعها قد يرجع الشخص الذي يستخدم العلاج إلى وزنه، ومع ذلك الأطعمة التي تحتوي سعرات حرارية وكربوهيدرات وبروتين أفضل ولا تسبب أي أضرار جانبية مع أنها تزيد الوزن ببطء.

فيتامين أ

يعد الفيتامين (أ) أحد أبرز أنواع الفيتامينات التي تزيد الوزن، فقد أشارت الأبحاث إلى أن النساء الذين كانوا يحاولون زيادة وزنهم زاد وزنهم بالفعل بعد تناول فيتامين أ، فيتامين أ يعرف بفائدته في دعم نمو الخلايا وحماية أعضاء الجسم، وهذا الفيتامين يوجد شكلين غذائيين وهما مُشكل مسبقاً وبروفيتامين، فالفيتامين (أ) المُشكل مسبقًا يوجد في المنتجات الحيوانية مثل الأسماك أو اللحوم أو الكبد، أما الفيتامين أ البروفيتامين يوجد في بيتا كاروتين الذي يتواجد في الأطعمة النباتية، حيث يقوم الجسم بتحويل هذه الأطعمة إلى فيتامين أ. 

فيتامين سي

يعد فيتامين سي النوع الرئيسي لفيتامينات زيادة الوزن، فقد وجدت الدراسات أن استخدام فيتامين سي يساعد في زيادة الوزن بسهولة سواء أكان من مكملات غذائية أو عن طريق تناوله كغذاء، وهذا الفيتامين يؤثر على التمثيل الغذائي ويمنع الوصول إلى جزيئات الدهون مما يؤدي إلى زيادة الوزن، يتواجد هذا الفيتامين في العديد من الأطعمة مثل:

  • بعض الخضراوات: الفلفل بكافة ألوانه الأحمر والأصفر والأخضر والبروكولي واللفت والملفوف الأحمر والكرنب والقرنبيط والطماطم والهليون.
  • بعض الفواكه: الجوافة والكيوي والبابايا والبرتقال والفراولة والأناناس والليتشي والمانجو والشمام والجريب فروت والكليمنتين.

شاهد أيضًا: الأمراض الناتجة عن نقص الفيتامينات

هل المكملات الغذائية تزيد الوزن

يمكن للمكملات الغذائية أن تساهم في زيادة الوزن لكن فعالية الأطعمة الصحية أقوى بكثير، فالتمثيل الغذائي هو العملية التي يستخدمها الجسم لتكسير الطعام من سكريات ودهون مغذيات لكي يحصل الجسم على الطاقة ليقوم بكافة وظائفه الحيوية على أكمل وجه، وتثبيت الفيتامينات والمعادن بالجسم، فالجسم ذو الأيض الأسرع يحرق السعرات الحرارية بشكل أسرع من الأيض الأبطأ، وهذا ما يفسر وجود أشخاص نحيلين جداً رغم أنهم يتناولون الكثير من الأطعمة المغذية، أما الأشخاص ذوي الأيض المنخفض هم يزداد وزنهم بسرعة، وبشكل عام يتباطأ التمثيل الغذائي والأيض لدى الناس مع تقدم العمر لذلك يزداد وزنهم، وهنا يأتي دور الفيتامينات والمعادن التي تسهم في زيادة نشاط عملية الأيض أو تقليلها.

شاهد أيضًا: الأمراض الناتجة عن نقص الفيتامينات

نصائح لزيادة الوزن بسرعة

غالباً النظام الغذائي هو السبب في زيادة الوزن أو نقصانه، فيلعب نوع الأطعمة الذي يتناوله الشخص دور في زيادة أو نقصان وزنه، كما إن الروتين الغذائي غالباً هو السبب في نحالة الجسم، إليك أبرز الأمور التي تساعد في زيادة الوزن:

  • شرب نسب عالية من الماء.
  • الاعتماد على الأطعمة التي تقلل الدهون المتراكمة مثل الأطعمة المصنوعة من الألياف.
  • تناول الأطعمة التي تزيد من حجم العضلات من بروتينات وكربوهيدرات وليس الدهون.
  • عدم التدخين وشرب المشروبات الكحولية.
  • النوم فترات كافية وتقليل التوتر.
  • تناول الفيتامينات التي تزيد من الوزن بعد استشارة الطبيب.

شاهد أيضًا: أفضل حبوب تحتوي على جميع الفيتامينات للنساء والرجال

بهذا القدر من المعلومات سوف ننهي هذا المقال الذي تحدثنا فيه عن أنواع الفيتامينات التي تزيد الوزن وقد أجبنا فيه عن استفسار هل المكملات الغذائية تزيد الوزن وأرفقنا من خلاله نصائح لزيادة الوزن بسرعة لنغني فكر قرائنا الأعزاء.

المراجع

  1. healthline.com , The 4 Best Supplements to Gain Weight , 25/11/2021
  2. sehat.com , List Of Vitamins That Cause Weight Gain , 25/11/2021

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.