المرجع الموثوق للقارئ العربي

هل العنب يرفع السكر

هل العنب يرفع السكر؟ إنّ العنب من أكثر الفاكهة شيوعًا داخل البلدان العربيّة، وللعنب العديد من الأنواع التي تختلف باختلاف الشكل واللون والمذاق، فعلى سبيل المثال يوجد ما يُسمى بعنب قطرات القمر، وعنب الكونكورد، بالإضافة إلى عنب الزبيب السُلطاني، ومن خلال موقع المرجع سوف نتعرف على العنب، بالإضافة إلى أنواعه المُتعددة، كما سوف نتناول السُعرات الحرارية والقيّم الغذائية بنبات العِنب، وهل يرفع من مستوى السكر بالدم أم لا؟

فاكهة العنب ويكيبيديا

إنَّ العنب ثمرة ذو قشّرة ناعمة تنمو على شجر الكرم، وتظهر على هيئة عناقيد يحمل كل عنقود ما يتراوح بين الست ثمرات إلى ما يزيد عن الثلاثمائة ثمرة، ويختلف لون العنب باختلاف النوع، فهناك الأسود والأزرق والأحمر والأخضر والأصفر والبنفسجي والمائل للذهبي، وأثبت التاريخ عبر الحفريات أنّ الإنسان يأكل العنب ويتغذى عليه منذ قديم الأزل، وانتشر وجود العنب داخل كلًا من بلاد وادي الرافدين وبلاد الشام القديمة، بجانب انتشاره بصورة واسعة في حضارة المصريون القدماء، حيثُ أُثبت وجود العنب تاريخيًا مُنذ ما يزيد عن الـ 2440 ق.م تقريبًا.[1]

هل العنب يرفع السكر

شاهد أيضًا: سبب ارتفاع السكر بدون أكل

القيمة الغذائية في العنب

إنَّ القيّم الغذائية في العنب تتمثل في الآتي:

المغذيات الكمية
طاقة 69 kcal
بروتين 0.72 g
دهون 0.16 g
الكربوهيدرات 18.1 g
كالسيوم، Ca 10 mg
الحديد، Fe 0.36 mg
الصوديوم، Na 2 mg
فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيك 10.8 mg
فيتامين أ، Iu 66 IU
كولسترول 0 mg

شاهد أيضًا: من جربت حبوب تنظيم السكر ونحفت وموانع استخدامه

السعرات الحرارية في العنب

المغذيات الكمية
مجمل السعرات الحرارية 76.72
السعرات الحرارية من الكربوهيدرات 72.4
السعرات الحرارية من الدهون 1.4
السعرات الحرارية من البروتين 2.88

كمية الفيتامينات في العنب

تتمثل كمية الفيتامينات في نبات العِنب في الجدول التالي:

المغذيات الكمية
فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيك 10.8 mg
الثيامين 0.07 mg
الريبوفلافين 0.07 mg
النياسين 0.19 mg
حمض البانتوثنيك 0.05 mg
فيتامين ب-6 0.09 mg
حمض الفوليك، نهائي 2 mcg
حمض الفوليك، الغذاء 2 mcg
حمض الفوليك، DFE 2 mcg_DFE
االكولين، النهائي 5.6 mg
البيتين 0.1 mg
فيتامين ب-12 0 mcg
فيتامين أ، Iu 66 IU
فيتامين E 0.19 mg
فيتامين د (د2 + د3) 0 mcg
فيتامين د2 0 mcg
فيتامين د3 0 mcg
فيتامين د 0 IU
فيتامين ك (فيلوكينون) 14.6 mcg

كمية المعادن في العنب

تتمثل كمية المعادن في نبات العنب في الجدول التالي:

المغذيات الكمية
كالسيوم، Ca 10 mg
الحديد، Fe 0.36 mg
ماغنيسيوم، Mg 7 mg
الفسفور، P 20 mg
البوتاسيوم، K 191 mg
الصوديوم، Na 2 mg
الزينك، Zn 0.07 mg
النحاس، Cu 0.13 mg
المنجنيز، Mn 0.07 mg
السيلينيوم، Se 0.1 mcg
الفلوريد، F 7.8 mcg

هل العنب يرفع السكر

أحيانًا يتسبب العنب في رفع مستوى السكر في الدم، إذا تم تناول كميات كبيرة منه في وقت جدًا قصير، حيثُ إنَّ الدراسات العلميّة أثبتت أنّ العنب يحتوي علىب مؤشر غلايسيمي “Glycemic index-GI” جدًا مُنخفض، يُعادل تقريبًا 59 مع نوع آخر من المؤشر الغلايسيمي “Glycemic load-GL” ذو مؤشر منخفض أيضًا، مما يجعل من العِنب أحد الفواكه المُفيدة لمرضى السكري، تحديدًا مرضى النوع الثاني، كما يحتوي العنب أيضًا على مادة الريسفيراترول “Resveratrol” التي تحتوي على العديد من الفوائد لمرض السكري، كتحسين حساسية الأنسولين، مما يُحفز الجسم على استخدام الغلوكوز بالشكل الصحيح، المُساهم في خفض مستويات سكر الدم.[1]

شاهد أيضًا: هل الحبحب يرفع السكر

فوائد العنب

تحتوي ثمرة العِنب على العديد من الفوائد، تتمثل أهم وأبرز تلك الفوائد ما يلي:

  • تحتوي ثمار العِنب على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
  • تُساهم ثمار العِنب في التحفيز من جهاز المناعة.
  • يحمي الجسم من السرطان.
  • يُقلل من ضغط الدم.
  • يحمي الجسم من أمراض القلب.
  • يساهم في التقليل من نسبة الكوليسترول في الدم.
  • يحفظ الجسم من مرض السكري.
  • يحمي صحة صحة الدماغ.

هل العنب يسمن ، تجربتي مع العنب لزيادة الوزن (2)

هكذا؛ نكون قد توصلنّا لنهاية مقال هل العنب يرفع السكر الذي من خلاله تعرفنّا على فاكهة العِنب بالإضافة إلى القيّم الغذائية بالعنب، كما تعرفنا على حقيقة رفع العنب لمستوى السكر في الدم، بجانب ما للعنب من فوائد عدة.

المراجع

  1. food.ndtv.com , 6 Sneaky Foods That Raise Your Blood Sugar Levels the Most , 18/08/2022

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *