أفضل وصفة لفقدان الشهية

أفضل وصفة لفقدان الشهية، انتشرت مؤخرًا أحد المشاكل الصحية التي ينتج عنها الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة وهي مشكلة السمنة وزيادة الوزن، ويبحث العديد من الأشخاص التي تعاني من السمنة والوزن المفرط عن طرق لفقدان الوزن فيلجأ بعضهم لوصفات الريجيم والحميات الغذائية والبعض يلجأ للعمليات الجراحية لتصغير حجم المعدة، كما يبحث البعض الآخر عن طرق طبيعية لكبح الشهية ومن خلال موضوعنا التالي عبر موقع المرجع سوف نوضح أفضل الوصفات الطبيعية لفقدان الشهية وطريقتها بالخطوات. 

الشهيّة

يُعدّ الإفراط في تناول الطعام من أهم الأسباب الرئيسية لزيادة الوزن ويترتب عليها مشكلة السمنة التي تسبب العديد من المشاكل والمضاعفات الصحية لمنً يعانيها بالإضافة إلى الآثار النفسية السيئة ويحاول هؤلاء الأشخاص البحث عن طرق لسدّ الشهيّة للسيطرة على زيادة الوزن ومحاولة فقد المزيد منه بطرق طبيعية لتفادي من الآثار الجانبية للمواد الكيميائية المستخدمة في حبوب إنقاص الوزن وأيضًا تقليل المخاطر الناتجة عن العمليات الجراحية. 

أفضل وصفة لفقدان الشهية

توجد العديد من الطرق الطبيعية التي تساعد في سدّ الشهية وبذلك تعمل على فقدان الوزن بطريقة آمنة ومن ضمن هذه الوصفات ما يلي:[1]

وصفة الشاي الأخضر والميرمية لفقدان الشهية 

من المتعارف عن الشاي الأخضر استخداماته المتعددة في علاج وحل بعض المشاكل الصحية والتجميلية كذلك، حيثُ يدخل في العديد من الأنظمة الغذائية لخسارة الوزن، ويمكن تحضير وصفة من الشاي الأخضر والميرمية لفقدان الشهية من خلال اتباع الخطوات التالية: 

المكونات 

• عدد 2 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الشاي الأخضر. 
• 8 أكواب من الماء. 
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الميرمية. 

طريقة التّحضير 

• نضع الماء في وعاء ذو حجم مناسب على النار. 
• نضيف كلً من الكمون والشاي الأخضر والميرمية وتقلب المكونات وتتركّ على النار حتَّى تغلي. 
• يرفع الخليط من على النار ويتركّ جانبًا حتَّى يبرد. 
• يشرب منه كوب قبل وجبة العشاء وكوب في الصباح على الريق. 

وصفة الشاي الأسود والشمر 

تساعد هذه الوصفة على كبح الشهية وتقليل الشعور بالجوع ويمكن تحضيرها بخطوات بسيطة كالتالي:  

المكونات 

• مقدار نصف ملعقة كبيرة من الشاي الأسود. 
• ملعقة كبيرة من بذور الشمر. 
• عود قرفة. 
• كوب من الماء. 
• عدد 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. 

طريقة التّحضير 

• يوضع الماء في وعاء على النار. 
• تُضاف جميع المكونات ويتركّ حتَّى يغلي. 
• يٌرفع الخليط من على النار ويتركً جانبًا حتَّى يبرد. 
• يشرب منه قبل تناول الوجبات الرئيسية.

وصفة الزنجبيل

الزنجبيل من المواد الطبيعية التي تساعد في رفع مستوى الحرق في الجسم كما يٌعرف عنه قدرته في سدّ الشهية حيثُ يحتاج لهضبة وقت أطول كما يعمل على تنشيط الدورة الدموية بالإضافة إلى خصائصه المضادات للأكسدة وتأثير منخفض للكوليسترول، لذا يدخل الزنجبيل في العديد من الوصفات العلاجية وكما يستخدم بشكل أساسي كنوع من أنواع التوابل، والتحضير وصفة من الزنجبيل تساعد في فقدان الشهية يمكن اتباع الخطوات التالية: 

المكونات 

• ملعقة كبيرة من أوراق النعناع الأخضر. 
• ملعقة صغيرة من الكمون البودرة. 
• حبة رمان. 
• ملعقة من الزنجبيل البودرة. 
• لتّر ماء. 

طريقة التّحضير 

• نضع الماء في وعاء على النار ونضيف جميع مكونات الخليط. 
• يتركّ حتَّى يغلي، ثمّ يٌرفع ويتركْ جانبًا حتَّى يبرد تمامًا. 
• يشرب منه قبل الوجبات بنصف ساعة.

وصفة الليمون 

الحديث عن الليمون وفوائده العديدة لا ينتهي لاحتوائه على العديد من العناصر المفيدة للجسم وأهمها فيتامين سي الذي يساعد في تقوية المناعة ويحمي الجسم من العديد من الأمراض بالإضافة إلى استخداماته المتعددة في وصفات البشرة، ويساعد الليمون على رفع مستوى حرق الدهون في الجسم وخاصة في منطقة الخصر ويمكن تحضير وصفة الليمون لفقدان الشهية من خلال اتباع الخطوات التالية: 

المكونات

• مقدار ربع كوب من عصير الليمون. 
• مقدار ربع كوب من عصير البرتقال الطازج. 
• ملعقة كبيرة من العسل. 

طريقة التّحضير

• نضع لتّر من الماء في على النار ويتركّ حتَّى يغلي. 
• يٌرفع من على النار ونضيف عصير الليمون والبرتقال ويترك لمدّة نصف ساعة. 
• يضاف بعد ذلك العسل ويقلب ويشرب قبل الوجبات الرئيسية. 

الزبادي 

يعمل محتوى الزبادي من البكتيريا الحية على الحفاظ على صحة ووظائف الجهاز الهضمي، كما يمد الجسم بالعديد من العناصر المفيدة حيثُ يحتوي الزبادي على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات والمعادن، يحتوي الزبادي كذلك على الثيامين الذي يزيد من الشعور بالشبع وعدم الرغبة في تناول الطعام لفترة طويلة لذا يُعدّ من أفضل وصفة لفقدان الشهية وخسارة الوزن.[1]

البيض 

أثبتت الدراسات الحديثة في عالم التغذية أنّ البيض من الأطعمة التي تساعد في فقدان الشهية حيثُ يثبط هرمون الجريلين الذي يحفز الشهية مما يساعد على زيادة الشعور بالشبع لفترات طويلة هذا كما يحتوي البيض على نسبة مرتفعة من البروتين لذا يٌعدّ البيض من الإضافات الجيدة لأي نظام الغذائي في حالة الرغبة في خسارة الوزن. 

البهارات 

مع الطعم المميز الذي يٌضيفه الفلفل الحار للطعام تحتوي كذلك على العديد من الفوائد الصحية، حيثٌ تحتوي الفلفل الأحمر الحار على مادة الكابسيسين التي لها العديد من الفوائد الصحية للجسم ومنها أنّها تحتوي على مضادات الالتهابات ويمنع نمو الجذور الحرة في الجسم مما يقي من خطر الإصابة بالسرطان كما يحمي من التعرض للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بالإضافة إلى تعزيز عملية التمثيل الغذائي في الجسم، كما نجد أنّ القرفة من البهارات التي تعمل على زيادة معدل حرق الدهون بالإضافة إلى تأثيرها في خفض نسبة السكر الدم وتزيد الشعور بالامتلاء لفترة طويلة مما يعمل على خسارة الوزن لذا يمكن إضافة الفلفل الحار أثناء تحضير الطعام مع إضافة مسحوق القرفة كذلك حيثٌ تُعدّ هذه الوصفة من الأفضل الوصفات لخسارة الوزن وفقدان الشهية.[1]

الأفوكادو 

يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية الصحية، كما يٌعدّ من الفواكه الغنية بالألياف حيثٌ تحتاج الأحماض الدهنية الأحادية والألياف لفترة طويلة لكي يقوم الجهاز الهضمي بهضمها مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة وعدم الرغبة في تناول الطعام الأمر الذي يعمل على خسارة الوزن، لذا يتطلب الأمر لخسارة الوزن لمنً يعانون السمنة المفرطة المواظبة على تناول حبة من الأفوكادو بشكل يومي، يحافظ الأفوكادو على صحة القلب ويحسن من صحة ونضارة البشرة أيضًا. 

شوكولاتة داكنة

على عكس الشائع عن الشوكولاتة الداكنة أنّها تسبب الكثير من المشاكل الصحية عند تناول بإفراط ولكن أثبتت الدراسات أنّ تناول بعض عدد من مربعات الشوكولاتة الداكنة يجعل الإنسان يشعر بالراحة مع تساعد على كبح الشهية حيثُ يعمل على إبطاء عملية الهضم وتجعل الإنسان يشعر بالشبع لفترات طويلة.[1]

التفاح   

التفاح من الفواكه الغنية بالألياف وتناول تفاحة واحدة يساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول لأنّ محتوى التفاح من الألياف ومادة البكتين يحتاج إلى وقت أطول للهضم ويحد من الإفراط في تناول الطعام، كما يمنع من امتصاص الجسم للكربوهيدرات والمزيد من السعرات الحرارية مما يمنع من تخزين الدهون في الجسم كما يحتوي التفاح على نسبة عالية من الماء مما يجعل المعدة ممتلئة لفترة أطول أيضًا.[1]

البقوليات 

تُعدّ البقوليات مثل العدس والحمص والفول والبازلاء من المصادر الرئيسية للبروتين والكربوهيدرات المعقدة، ونسبة منخفضة من السكريات التي تحتاج لفترة أطول لإتمام عملية الهضم. 

مضغ العلكة

مضع العلكة لا يعمل فقط على إنعاش النفس بل يساعد في فقدان الشهية ويقلل من الشعور بالجوع وعدم تناول الطعام مما يعمل على خسارة الوزن بطريقة طبيعية، حيثُ يمكن استبدال مضغ العلكة بدل تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية في حالة اتباع نظام غذائي لخفض الوزن والتخلّص من الدهون المتراكمة في الجسم. 

السملون 

من المواد الغذائية الغنية بالأحماض الدهنية الأوميجا 3 ويُعدّ مصدر أساسي للبروتين، حيثُ أثبتت الدراسات أنّ الأحماض الدهنية غير المشبعة في سمك السلمون تساعد على تثبيط الشهية كما يعتبر من المصادر المهمة لفيتامين د كذلك الذي يؤدي دورًا كبيرًا في عملية التمثيل الغذائي وتوزيع الدهون في الجسم مما يساعد بصورة فعالة في خسارة الوزن. 

بذور الكتان 

تٌعدّ بذور الكتان من المصادر الجيدة للأحماض الدهنية الأوميجا 3 والبروتين، كما أنّها تحتوي على نسبة عالية من الألياف وبالرغم من صغر حجمها وأنّها لا تأخذ مساحة كبيرة من المعدة إلا أنّها تعطي شعور بالشبع لفترات طويلة مما يعمل على قمع الشهية، وتستخدم بذور الكتان لفقدان الشهية من خلال إضافة ملعقة صغيرة من مطحون بذور الكتان على كوب من العصير وتناوله في الصباح، أو يمكن إضافتها إلى طبق السلطة المفضل وسوف يساعد ذلك في الشعور بالامتلاء.

التوفو المصنع من حليب الصويا

يعتبر التوفو المصنوع من حليب الصويا الرائب من المواد الغذائية الغنية بكلً من البروتينات وفيتامين هـ و الايسوفلافون وعنصر الكالسيوم بالإضافة إلى نسبة كبيرة من الحديد كما أنّه لا يحتوي على الكوليسترول الضار ويعتبر التوفو على عكس البروتينات النباتية حيثٌ أنّه يٌعدّ من البروتينات الكاملة التي تزيد من الشعور بالشبع كما يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ويعتبر من مصادر البروتين المهمة للنباتيين.[1]

شاهد ايضًا: من العوامل التي تؤثر على عنصر الرشاقة الوزن الزائد

أسباب زيادة الشعور بالجوع

يحصل جسم الإنسان طاقته من الطعام لذا من الطبيعي أنّ يشعر بالجوع مع الرغبة الملحة في تناول الطعام عندما يتمّ هضم الطعام بالكامل كل بضع ساعات، وفي حالة الشعور بالجوع طول الوقت فهذا الأمر يستدعي استشارة الطبيب حيثٌ توجد العديد من المشاكل الصحية التي تعطي الشعور بالجوع طوال الوقت من أسباب ذلك ما يلي:[2][3] 

 مرض السكري

بعد الانتهاء من تناول الطعام يبدأ الجسم في تحويل السكر الموجودة في الطعام إلى مادة الجلوكوز التي تمد الجسم بالطاقة وتشعره بالشبع ويتسبب الإصابة بداء السكري عدم وصول الجلوكوز لجميع خلايا الجسم مما يعطي الشعور بالجوع والرغبة في تناول المزيد من الطعام>

انخفاض نسبة السكر في الدم

من ضمن أسباب الشعور بالجوع هو نقص السكر في الدم حيثُ يعمل على زيادة الشعور بالجوع والرغبة الشديدة في تناول الطعام، كما يحدث نقص للسكر في الدم بسبب العديد من الأمراض الأخرى مثل التهاب الكبد، واضطرابات الكلى، وأورام الغدد الصم العصبية في البنكرياس (أورام الأنسولين)، ومشاكل في الغدة الكظرية أو الغدة النخامية.

قلة النوم

أحيانًا كثيرة يتسبب عدم الحصول على القدر الكافي من النوم في التأثير على هرمونات الجسم المسؤولية عن الشعور بالجوع لذلك نجد أنّ أكثر الأشخاص الذين يمتلكون شهية مفتوحة ورغبة مستمرة في تناول الطعام هم الأشخاص الذين لا يحصلون على قسط كافٍ من الراحة كما تزداد لديهم الرغبة في تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون وذات السعرات الحرارية المرتفعة.

نقص البروتين

عدم تناول القدر الكافي من البروتين يعمل على الشعور بالجوع لأنّ البروتين من العناصر الغذائية التي تعمل على كبح الشهية والشعور بالشبع لفترات طويلة وتقلل من استهلاك السعرات الحرارية بصورة كبيرة طوال اليوم

تناول نسبة كبيرة من الكربوهيدرات

من أبرز أسباب الشعور بالجوع لأنّها لا تعزز الشعور بالشبع، كما تعمل الكربوهيدرات على إنتاج المزيد من الأنسولين في الدم الأمر الذي يحدث نتيجة عكسية في مستوى السكر من الارتفاع المفاجئ إلى الانخفاض المفاجئ كذلك مسبب الشعور بالجوع. 

نظام غذائي منخفض الدهون

تساعد الدهون على الشعور بالشبع لفترات طويلة لأنّها تتحرك ببطء شديد داخل المعدة إلى أنّ يتم هضمها لذا يؤدي خلوها من الطعام إلى الشعور بالجوع، كما يساعد تناول نسبة من الدهون داخل الطعام على تعزيز الشعور بالشبع لفترات أطول

شاهد ايضًا : أفضل نظام صحي لخسارة الوزن 2021

نصائح لسدّ الشهيّة 

توجد العديد من الأمور المهمة التي يساعد اتباعها في الحد من الشهية والتقليل من تناول الطعام مما يساعد في خسارة الوزن الزائد والتخلّص من الدهون المتراكمة في الجسم ومن أهم هذه النصائح ما يلي:[4]

تناول المزيد من البروتين والدهون الصحية

يجب أنّ يحتوي أي نظام غذائي على نسبة من البروتين والدهون الصحية، لأنّ جميع الأطعمة على تساعد في سد الشهية بالدهون تساعد في فعل ذلك بالمقارنة بالكربوهيدرات لذا يسهل استبدال الكربوهيدرات بنسبة من البروتين والدهون الصحية للشعور بالشبع وفقدان الشهية ومن الأطعمة الغنية بالبروتين اللحوم الحمراء والفاصوليا والبازلاء ومنتجات الصويا، والزبادي اليوناني. والأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية مثل:  المكسرات والبذور والأفوكادو وزيت الزيتون. 

تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف 

الألياف من العناصر الغذائية التي لا تتحلل بسرعة وتحتاج لمدّة كبيرة في المعدة لكي يتمّ هضمها بالكامل لذا ينصح الأشخاص الذين يسعون لخفض الوزن تناول كميّة من الأطعمة الغنية بالألياف ومن أفضل مصادر الغذاء التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف تعمل على قمع الشهية مثل: جميع أنواع الحبوب، الفول، وكافة أنواع البقوليّات والفواكه مثل التفاح والأفوكادو واللوز وبذور الشيا، بالإضافة إلى الخضروات. 

تمرن قبل الأكل 

يساعد ممارسة بعض التمارين الرياضية ذات الكثافة العالية قبل تناول الطعام في تثبيط الشهية لأنّ مستوى هرمونات الجوع تقل مع ممارسة الرياضة وخاصة هرمون الجريلين المسؤول عن الشعور بالجوع وكما تعمل التمارين الرياضية على رفع مستوى الهرمونات التي تحفز الشعور بالشبع مثل هرمون GLP-1 وPPY.

تناول الحساء قبل تناول الطعام الرئيسيّ

يساعد تناول طبق صغير من الحساء على إعطاء شعور بالشبع وامتلاء المعدة مما يعطي الشعور بالشبع وعدم القدرة على تناول المزيد من الطعام، كذلك تناول طبق من السلطة الخضراء تعمل على امتلاء المعدة بسبب محتوى مكوناتها من الألياف والمياه كذلك، كذلك شرب كميّة كبيرة من الماء قبل تناول الطعام بنصف ساعة.

النوم لفترة كافية

أحد أسباب الإفراط في تناول الطعام هو عدم الحصول على قسطٍ كاف من النوم لذا يتطلب الأمر الحصول على الراحة والنوم الكافي ومن أجل الحفاظ على هرمونات الجسم وعدم الشعور المستمر بالجوع. 

تناول وجبة الإفطار 

يجب الحرص على تناول وجبة الإفطار حيثُ تٌعدّ من أهم الوجبات، لأنّ الإنسان يحتاجها بشكل أساسي للحصول على الطاقة اللازمة للجسم للقيام بالأعمال اليومية وخاصة قبل الذهاب للعمل كما يساعد على عدم تناول الوجبات السريعة بين فترات العمل التي زيادة الوزن. 

تناوُل الأطعمة ذات حجم كبير وسعرات حرارية قليلة

اتباع نظام غذائي يعتمد على الصيام والامتناع عن تناول الأطعمة يعطي نتيجة عكسية، حيثٌ أحيانًا ما يزيد الرغبة في تناول الطعام بشكل مفرط، لأنّ الحميات الغذائية الصحية لا تعتمد على عدم تناول بعض الأطعمة بل بالعكس يجب أنّ يحتوي أي نظام غذائي لخسارة الوزن على جميع الأطعمة ويكون مكتمل العناصر الغذائية.  

 التخلص من التوتر

تساعد حالة الحزن على تناول المزيد من الطعام لأنّ الضغط النفسي يزيد من الشعور بالتعب والإجهاد وفقدان الطاقة مما يجعل الإنسان يلجأ للطعام بصورة مفرطة، حيثٌ أثبتت الدراسات أنّ التوتر والحزن يزيد من الشهية والرغبة في الطعام، لذا يجب أنّ يبتعد الإنسان الذي يعاني من السمنة خلال فترة خسارة الوزن عن مصادر التوتر والقلق. 

تناول الطعام بوعي كامل

لدماغ الإنسان دور مهم في تحديد متى يتناول الطعام ومتى يشعر بالشبع، لذا يساعد التركيز أثناء تناول الطعام دون الجلوس أمام التلفاز في التقليل من كميّة الطعام التي يتناولها الإنسان ويخفض من رغبته في تناول الطعام كذلك. 

وفي الختام نرجو أنّ نكون وفقنا في تقديم محتوى جيد عن عنوان مقالنا أفضل وصفة لفقدان الشهية ومع توضيح كافة الوصفات والطرق الطبيعية التي تعمل على الحد من الشهية وخسارة الوزن بطريقة طبيعية، كما أوضحنا الأسباب المرضية والغير مرضية التي تزيد من رغبة الإنسان في تناول الطعام.