المرجع الموثوق للقارئ العربي

كم مدة طبخ الدجاج في قدر الضغط

كتابة : فاطمة دويدار

كم مدة طبخ الدجاج في قدر الضغط؟ إنّ وعاء الضغط الكهربائي أو ما يُسمى بقدر الضغط وعاء يُستخدم في طهي الطعام في وقت أقل من الوقت المُستلزم لطهي الطعام تقليديًا، وذلك من خلال ضبط الإعدادات التي تتناسب مع نوع الطعام، لذلك ومن خلال موقع المرجع سوف نتعرف على مدة طهي الدجاج في قدر الضغط، بالإضافة إلى الطريقة الصحيحة لطهي الدجاج، مع كيفية حساب المدة الكافية لطهي الدجاج أثناء استخدام ذلك الوعاء.

الطبخ في وعاء الضغط

إنَّ الطبخ في وعاء الضغط من أكثر الأمور سلاسة وسهولة بالنسبة لربة المنزل، حيث لا يتطلب الطبخ في ذلك الوعاء خطوات عدة أو وقتٍ طويل كالطبخ في الوعاء التقليدي، وتتمثل خطوات الطبخ في ذلك القدر في التالي من نقاط:[1]

  • تنظيف اللحوم جيدًا بالطريقة التي تتناسب مع نوع اللحم.
  • وضع اللحوم والماء المغلي بالإضافة إلى المُنكهات والخضروات حسب الرغبة.
  • ضبط مؤقت الوعاء حسب نوع الدجاج والكمية.

كم مدة طبخ الدجاج في قدر الضغط

شاهد أيضًا: طريقة عمل كيكة الليمون بـ 5 وصفات مختلفة

كم مدة طبخ الدجاج في قدر الضغط

إنَّ مدة طهي الدجاج في وعاء الضغط تختلف باختلاف حجم الدجاجة وباختلاف الجزء المستخدم منها للطبخ، ومن خلال النقاط الآتية سوف نتناول مدة طبخ الدجاج في وعاء الطبخ بالتفصيل:[1]

مدة طبخ دجاجة كاملة

إنَّ مدة طهي دجاجة بالكامل داخل وعاء الضغط تمتد نحو الـ 20 دقيقة، حيث يتم اختيار البهارات والخضروات المرغوب بها ومن ثم غمر تلك التتبيلة في وعاء مع إضافة الدجاج بعد غسله جيدًا، وفي حال وضع نصف دجاجة يتم ترك الدجاجة بالوعاء لمدة خمس عشرة دقيقة للحصول على درجة التسوية المعتادة والجيدة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل التمرية السعودية والفلسطينية بالتفصيل

مدة طبخ الدجاج منزوع العظم

إنَّ الدجاج منزوع العظم يستغرق طهيه في وعاء الضغط حوالي 8 – 10 دقائق، ويتم اقتناء ذلك الدجاج منزوع العظم من قِبل المتاجر المخصصة لبيع اللحوم، أو اللجوء إلى الطرق المدرجة على منصة اليوتيوب لإخلاء الدجاج من العظم، ومن ثم تتبيل الدجاج ووضعه في الوعاء للطهي.

شاهد أيضًا: طريقة عمل البقلاوة بـ 5 وصفات مختلفة ومتنوعة

مدة طبخ أفخاذ الدجاج

إنَّ مدة طبخ أفخاذ الدجاج داخل وعاء الضغط تستغرق حوالي خمس عشرة دقيقة، وذلك لأنّ أفخاذ الدجاج سهلة الطهي، كما أنّ الدجاج المقطع وقت طهيه أقصر نسبيًا من وقت طهي الدجاج السليم، ويمكن تتبيل الأفخاذ بالخضروات والبهارات المرغوب بها حسب الرغبة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل المقلوبة بالدجاج سهله على الطريقة السعودية والفلسطينية

مدة طبخ صدور الدجاج المقطعة

إنَّ مدة طهي صدور الدجاج في وعاء الطهي لا تستغرق سوى 10 دقائق في حالة ما إذا كانت صدور الدجاج صغيرة أو متوسطة الحجم، بينما إذا كان حجم الصدور كبيراً نسبيًا تستغرق عملية الطهي حوالي 15 دقيقة، ويجب إضافة الخضروات والبهارات للحصول على وجبة متكاملة.

كم مدة طبخ الدجاج في قدر الضغط

شاهد أيضًا: طريقة عمل الرز البرياني الهندي بدون دجاج ولحم وأفضل سلطة جانبية

مدة طبخ الأرز في قدر الضغط

إنَّ مدة طهي الأرز عبر استخدام وعاء الضغط لا تتخطى الـ 8 دقائق، حيث يتم وضع الأرز بالوعاء؛ ومن ثم غمره بالماء مع تنكيه الأرز بالملح والبهارات المراد استخدامها، ومن ثم غلق القدر لمدة 8 دقائق، ولا يتم كشف غطاء الوعاء إلا بعدما يتوقف البخار عن الخروج من الوعاء، ومن ثم استخدام شوكة خشبية للتأكد من أنّ الأرز تم طهيه جيدًا.

نصائح استخدام قدر الضغط لطبخ الدجاج

تتمثل أهم النصائح التي يجب الاهتمام بها أثناء استخدام وعاء الضغط في الأسطر الآتية:

  • يجب اختيار الدجاج الطازج.
  • اختيار أفخاذ الدجاج والابتعاد عن الصدور، وذلك لأن الأفخاذ أكثر ليونة وأشهى.
  • عدم كشف غطاء وعاء الضغط إلا بعد مرور عدة دقائق من المدة الزمنية اللازمة لطهي الطعام.
  • اختيار حجم وعاء يتناسب مع عدد أفراد الأسرة.
  • تنظيف الوعاء جيدًا بعد الاستخدام.

كم مدة طبخ الدجاج في قدر الضغط

هكذا؛ نكون قد توصلنّا لنهاية مقال كم مدة طبخ الدجاج في قدر الضغط الذي من خلاله تعرفنّا على طريقة طهي الدجاج في وعاء الضغط، بالإضافة إلى المدة اللازمة لطهي الطعام داخل ذلك الوعاء، مع أهم نصائح استخدام قدر الضغط لطبخ الدجاج.

المراجع

  1. tastesbetterfromscratch.com , Instant Pot Chicken Breasts (Fresh or Frozen) , 18/09/2022

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.