المرجع الموثوق للقارئ العربي

كم السعرات الحرارية في الأرز المطبوخ

كم السعرات الحرارية في الأرز المطبوخ، يعد الأرز غذاءً أساسيًّا لأكثر من نصف سكان العالم، كما يعد الأرز الأبيض هو النوع الأكثر شيوعًا، ويتساءل العديد من الأشخاص خاصة أصحاب الحميات عن السعرات الحرارية الموجودة في الأرز المطبوخ، وخصص موقع المرجع هذا المقال لبيان ذلك، ولتوضيح قيمته الغذائية، والسعرات الحرارية الموجودة في الأرز النيء، والأرز البني والإيطالي والأرز مع الشعيرية، وأنواع الأرز المُختلفة، وحاجة الجسم من الأرز، وفوائد الأرز المطبوخ.

السعرات الحرارية في الأرز المطبوخ

يُعد الأرز من الأطباق التي تُقدم على مائدة الطعام بشكلٍ كبير، وسواء أكان هذا الطبق إما جانبيًّا أو حتى رئيسيًّا، حيث أن الأرز يتم طبخه بأكثر من طريقة مُختلفة، لذلك يعد من الأصناف الغذائية رائجة الاستخدام، فيُمكن طهيه من الدجاج، أو مع اللحم، أو مع الصلصات والعديد أنواع المأكولات الأخرى، أما عن السعرات الحرارية المتواجدة في الأرز المطبوخ فهي تأتي من ناحية أن الأرز يحتوي بشكلٍ رئيسي على الكربوهيدرات المعقدة.

حيث يحتوي كوب واحد من الأرز المطبوخ على 204 من السعرات الحرارية تقريبًا، هذه الكمية تقريبًا قد تكفي شخصين على الأقل، ويجدر بالذكر أن هذه الكمية مُعادلة من السعرات الحرارية حوالي 10% من القيمة التي أوصى بها النظام الغذائي المعتدل، بحيث يفترض هذا الأخير أن يتناول الفرد ما يقارب حوالي 2000 سعرة حرارية بشكلٍ يومي، ولكن اتجه العديد من خبراء التغذية إلى قول أن هذه الكمية قد تزيد عن الحد المطلوب بشكلٍ بسيط.

شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في اللحم المفروم

القيمة الغذائية في الأرز المطبوخ

يحتوي الأرز المطبوخ على فيمة غذائية عالية، فضلًا كونه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان وصحته، والجدول أدناه يوضح القيمة الغذائية لكوب واحد من الأرز المطبوخ:[1]

السعرات الحرارية 205 كالوري
إجمالي الدهون 0.4 جرام
الدهون المشبعة 0.1 جرام
الدهون المتعددة غير المشبعة 0.1 جرام
الدهون الأحادية غير المشبعة 0.1 جرام
الكوليسترول 0 ملليجرام
صوديوم 1.6 ملليجرام
بوتاسيوم 55 ملليجرام
إجمالي الكربوهيدرات 45 جرام
ألياف غذائية 0.6 جرام
سكريات 0.1 جرام
بروتين 4.3 جرام

السعرات الحرارية في الأرز النيء

في حين أن الأرز المطبوخ يحتوي على سعرات حرارية تقدر 205 كالوري، فإن الأرز الغير المطبوخ أو ما يُسمى بالنيء فإنه يحتوي على سعرات حرارية أقل والتي تقدر حوالي 150 كالوري من السعرات الحرارية، والجدول أدناه يوضح القيمة الغذائية للأرز النيء:[2]

السعرات الحرارية 150 كالوري
إجمالي الدهون 0 جرام
الدهون المشبعة 0 جرام
الدهون المتعددة غير المشبعة 0 جرام
الدهون الأحادية غير المشبعة 0 جرام
الكوليسترول 0 ملليجرام
صوديوم 0 ملليجرام
بوتاسيوم 0 ملليجرام
إجمالي الكربوهيدرات 35 جرام
ألياف غذائية 0 جرام
سكريات 0 جرام
بروتين 3 جرام

شاهد أيضًا: كم السعرات الحرارية في الفاصوليا الحمراء

السعرات الحرارية الموجودة في الأرز البني

المعلومات الغذائية أدناه مبنية على حجم الحصة 1/3 كوب من الأرز المطبوخ البني:[3]

السعرات الحرارية 82 كالوري
إجمالي الدهون 0.65 جرام
الدهون المشبعة 0.17 جرام
الدهون المتعددة غير المشبعة 0 جرام
صوديوم 3 ملليجرام
كوليسترول 0 ملليجرام
إجمالي الكربوهيدرات 17.05 جرام
ألياف غذائية 1.1 جرام
سكريات 0.16 جرام
بروتين 1.83 جرام

السعرات الحرارية الموجودة في الأرز الإيطالي

تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري، لذلك قد تتغير قيمة الشخص الغذائية اعتمادًا على احتياجاته من السعرات الحرارية، والجدول أدناه يوضح القيمة الغذائية للأرز الإيطالي حوالي 45 جرام:[4]

السعرات الحرارية 170.1 كالوري
إجمالي الدهون 1 جرام
صوديوم 0 ملليجرام
إجمالي الكربوهيدرات 35 جرام
ألياف غذائية 1 جرام
سكريات 1 جرام
بروتين 4 جرام

شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في شوربة لسان العصفور

السعرات الحرارية الموجودة في الأرز البسمتي

يعد الأرز البسمتي من أكثر أنواع الأرز استخدامًا في الدول العربية، ويجدر بالذكر أن الأرز البسمتي ذو طعم لذيذ، ويحتوي على قيمة غذائية عالية، والجدول أدناه يوضح القيمة الغذائية لحوالي كوب واحد من الأرز البسمتي:[5]

السعرات الحرارية 205 كالوري
إجمالي الدهون 0.4 جرام
الدهون المشبعة 0.1 جرام
الدهون المتعددة غير المشبعة 0.1 جرام
الدهون الأحادية غير المشبعة 0.1 جرام
الكوليسترول 0 ملليجرام
صوديوم 1.6 ملليجرام
بوتاسيوم 55 ملليجرام
إجمالي الكربوهيدرات 45 جرام
ألياف غذائية 0.6 جرام
سكريات 0.1 جرام
بروتين 4.3 جرام

كم من السعرات الحرارية التي توجد في ملعقة من الأرز؟

الجدول أدناه يوضح السعرات الحرارية الموجودة في ست معالق أرز من أنواع مُختلفة:

نوع الأرز السعرات الحرارية
الأرز المصري المطبوخ 135 كالوري
أرز المندي 160 كالوري
الأرز مع السمك 100 كالوري
الأرز بالدجاج 125 كالوري
أرز باللحم الخروف برياني 170 كالوري
أرز كابلي 140 كالوري
أرز البخاري 140 كالوري
أرز الصيادية 150 كالوري
الأرز المفلفل 130 كالوري
أرز الكبسة 140 كالوري

شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في الفول السوداني

السعرات الحرارية في الأرز مع الشعيرية

يحتوي كوب واحد من الأرز مع الشعيرية على القيمة الغذائية المبينة في الجدول الآتي:[6]

السعرات الحرارية 310 كالوري
إجمالي الدهون 13.00 جرام
الدهون المشبعة 9.000 جرام
الدهون غير المشبعة 0.000 جرام
الكوليسترول 0 ملليجرام
صوديوم 1340 ملليجرام
بوتاسيوم 125 ملليجرام
إجمالي الكربوهيدرات 51.00 جرام
ألياف غذائية 1.0جرام
سكريات 3.00 جرام
بروتين 6.00 جرام

كمية الأرز التي يمكن تناولها يومياً

لا يجوز تناول الغذاء بكميات عشوائية، بل لا بد من معرفة مقدار ما يحتاجه الجسم من كل وجبة، أما عن الأرز فهو كالآتي:

  • تحتاج المرأة ما يُقارب حوالي 1000 إلى 1200 في حال كانت ترغب في اتباع حمية معينة لتخفيف وزنها.
  • أما الرجل تختلف حاجته عن المرأة نظرًا لطبيعة جسده فقد يحتاج ما يُقارب 1200 إلى 1600 سعرة يوميًّا.

فوائد الأرز المطبوخ

يحتوي الأرز على العديد من الفوائد المذهلة التي تعود على جسد الإنسان، ومن هذه الفوائد:

  • يحتوي الأرز على ألياف والتي يُمكن أن تساعد في تخفيض نسبة الكوليسترول وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
  • يحتوي الأرز على فيتامينات ومعادن تساعد الدم على نقل الأكسجين وأداء وظائف حيوية أخرى.
  • نظرًا لأن الأرز يحتوي على الألياف هذا الأمر قد يشعر الشخص بالشبع، فيجد أنه من الأسهل الحفاظ على وزن صحي.
  • التحكم في نسبة السكر في الدم.

وفي نهاية المقال يُمكن القول أن السعرات الحرارية في الأرز تختلف باختلاف نوع الأرز، وبشكل عام وبالإجابة عن سؤال كم السعرات الحرارية في الأرز المطبوخ نجد أن الأرز المطبوخ يحتوي على ما يُقارب 205 من السعرات الحرارية، هذه الكمية تقدر تقريبًا لكوب واحد من الأرز المطبوخ.

المراجع

  1. nutritionix.com , Cooked Rice , 11/04/2022
  2. calorieking.com , Mahatma White Rice, uncooked , 11/04/2022
  3. healthline.com , Brown Rice vs. White Rice: Which Is Better for You? , 11/04/2022
  4. eatthismuch.com , Italian Rice , 11/04/2022
  5. nutritionix.com , Basmati Rice , 11/04/2022
  6. fatsecret.com , Rice & vermicelli , 11/04/2022

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.