المرجع الموثوق للقارئ العربي

هل الجزر مسموح في الكيتو

كتابة : ندى ابراهيم

هل الجزر مسموح في الكيتو، يرغب العديد من الأشخاص بفقدان الوزن، للحصول على الجسم المثالي بعيدًا عن المشاكل الجسدية الصحية، ويعتبر نظام الكيتو دايت من أحد أنظمة الرجيم المتبعة عالميًا، إلا أن هذا النظام مقيد جدًا بأكلات ووصفات تعتمد في أساسها على مصدر الدهون والبروتين، ومن خلال موقع المرجع سنتعرف على هل الجزر مسموح في الكيتو.

نظام الكيتو دايت

نظام غذائي يعتمدُ في أساس تطبيقه على الحصول على معظم السعرات الحرارية من مصادر الدهون، مثلَ المكسرات، والأفوكادو، ومصادر البروتينات مثل اللحوم، بالتزامن مع التقليل من مصادر الكربوهيدرات التي يسهلُ هضمها، مثل الخبز، والسكر، والأطعمة التي تحتوي على نشويات، إذ يساعد النظام الكيتوني على فقدان الوزن بسرعة، ويعتمد على إدخال الجسم إلى الحالة الكيتونية، حيثُ يصل الجسم لهذه الحالة عندما يأكل الشخص أقل من خمسين غرامًا من الكربوهيدرات يوميًا، ما يؤدي إلى نفاد طاقة الجسم الناتجة عن حرق سكر الدم بسرعة، الأمر الذي يدفع الجسم لتكسير البروتين والدهون للحصول على الطاقة.[1]

شاهد أيضًا: هل البرغل مسموح في الكيتو دايت

هل الجزر مسموح في الكيتو

نعم، يسمح الجزر في نظام الكيتو دايت، ولكن بكميات قليلة، فهذه الحمية تعتمد على تناول البروتين والدهون مع وقف تناول الكربوهيدرات، ويعتبرُ محتوى الجزر من السعرات الحرارية منخفض نسبيًا، إذ يحتوي نصف كوب من الجزر على ما يُقارب 41 سعرة حرارية، كما أن محتواه العالي من الألياف الغذائية يُمكن أن يُساهم في زيادة الشعور بالشبع والامتلاء لفترات طويلة، مما يُساهم في تقليل عدد السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا، وبالتالي زيادة احتمالية خسارة الوزن، كما يُمكن أن يُساهم محتوى الجزر العالي من فيتامين أ في زيادة احتمالية خسارة الوزن.

شاهد أيضًا: هل الفستق مسموح في الكيتو دايت

الأطعمة المسموح تناولها في الكيتو

يسمح بتناول عدة أطعمة عند اتباع نظام الكيتو دايت، ومنها ما يأتي:

  • اللحوم: من اللحوم الحمراء، والدجاج، والديك الرومي، وغيرهُ.
  • الأسماك: من سمك التونة، وسمك السلمون.
  • الخضار: يجبُ الحرص على تناول الخضار قليلة الكربوهيدرات في نظام الكيتو، ومعظم ما تكون الخضراوات الخضراء كذلك، من البصل، والفلفل، والطماطم.
  • المكسرات والبذور: من بذور الشيا، ومن بذور الكتان، وبذور اليقطين، أما المكسرات فمثلّ اللوز، والجوز.
  • التوابل: لا يتقيد نظام الكيتو بتوابل معينة، بحيثُ يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود، كما يمكن إضافة العديد من الأعشاب، والتوابل الأخرى إلى الطعام.
  • الزيوت الصحية: من زيت الأفوكادو، وزيت الزيتون، وزيت جوز الهند.
  • البيض: بحيث يسمح بتناول البيض والزبدة والقشطة خلال الكيتو دايت.

شاهد أيضًا: هل الرمان مسموح في الكيتو دايت

الأطعمة الممنوع تناولها في الكيتو

يوجد عدة أطعمة تكون خارج مصادر الدهون، والبروتين، والكربوهيدرات المنخفضة يمنعُ تناولها، ومنها ما يأتي:

  • السكريات: من الشوكولاتة، والحلوى، والعصائر، والكعك، وعصير الفواكه، والصودا بجميع أشكالها.
  • البقوليات: من الفول، والعدس، والحمص.
  • النشويات: من القمح، والمعكرونة، والأرز.
  • الدرنات الجذرية: من البطاطا، والبطاطا الحلوة، والجزر يسمحُ بتناوله بكميات قليلة حيثُ يدخل في عدة أنظمة رجيم.

شاهد أيضًا: هل الذرة مسموح في الكيتو

فوائد نظام الكيتو دايت

يوجد عدة فوائد لنظام الكيتو دايت منها:

  • يقلل الكيتو من خطر الإصابة بمرض السرطان، حيثُ أظهرت بعض الدراسات أن نظام الكيتو يعتبر علاجًا تكامليًا إلى جانب العلاج الكيميائي والإشعاع لدى مصابي المرض.
  • يحسن الكيتو من صحة القلب، وذلك عن طريق تقليل نسبة الكولسترول الضار في الدم، كما يزيد من نسبة الكولسترول النافع، ما يؤدي إلى تحسين صحة القلب.
  • يساعد نظام الكيتو دايت على فقدان الوزن وتقليله بشكل كبير، لأن الجسم يحتاج لحرق طاقة أكبر عند تحويل الدهون إلى طاقة، إذ عند تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة يحتاج لحرق طاقة أقل.
  • يقلل من ظهور حب الشباب، والبثور التي تظهر، بسبب تناول كميات كبيرة من السكريات والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، والكيتو في أساسه يعتمد على تقليل نسبة الكربوهيدرات بشكل كبير جدًا.
  • تقليل نوبات الصرع، فوجود البروتين والدهون بالجسم في نظام الكيتو يغير من آلية إنتاج الجسم للطاقة، ويقلل من حدة نوبات الصرع عند الأشخاص المصابين.

سلبيات ومخاطر الكيتو دايت

يوجدُ عدة الأضرار والمخاطر التي تحصل للأشخاص عند اتباع نظام الكيتو دايت لزمن طويل جدًا، ومن هذه السلبيات ما يأتي:

  • انخفاض مستوى السكر في الدم، مما يصحبه الشعور بالتعب الشديد.
  • حدوث خلل في الكلى، وقد يؤدي إلى تشكيل حصى في الكلى، وقد يسبب خللاً في القلب، بسبب نقص عناصر الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسوم.
  • حدوث جفاف في الجسم، حيث تستخدم في هذا النظام الدهون بدلاً من الجلوكوز كمصدر للطاقة، مما يؤدي إلى إنتاج أجسام الكيتون عند اتباع هذه الحمية، والتي تطرح خارج الجسم من خلال التبول المستمر، مما قد يؤدي إلى الجفاف.
  • حدوث الإمساك، بسبب حصول تغيرات عديدة على الجهاز الهضمي، لذا لا بد من الحرص على شرب الكثير من الماء عند اتباع نظام الكيتو، وتناول الأطعمة الغنية بالألياف، حيثُ أنها قليلة الكربوهيدرات ومُلينة في آن واحد.

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا هل الجزر مسموح في الكيتو، حيثُ سلطنا الضوء على ماهية نظام الكيتو دايت، أو النظام الكيتوني، وفوائد والسلبيات والأضرار المترتبة عليه.

المراجع

  1. webmd.com , What’s a Ketogenic Diet? , 18/07/2022

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.