افكار لعزيمة عشاء بالصور 2024

افكار لعزيمة عشاء بالصور، قد تواجه ربة المنزل شيئاً من الصعوبة عند اختيار الأكلات التي يتم تناولها عند قدوم أي مناسبة، ولكنه قد أصبح من السهل بمكان الحصول على معرفة طريقة تحضير أي صنف من أصناف الأكلات، سواء كانت أطباق رئيسية أم جانبية، حيث نجد أنه قد توافرت في الآونة الأخيرة تداول طرق الإعداد لكافة الوجبات عبر محركات البحث جوجل، وفي هذا الصدد وعبر موقع المرجع سوف يتم تناول تقديم بعض الأفكار المُقترحة لتحضير سفرة عشاء.

أطباق لعزيمة العشاء

توجد العديد من الأشخاص الذين يقومون بعزيمة بعضهم البعض على تناول وجبة العشاء، وذلك لما لها من دور هام في توتيد العلاقات وزيادة القرب بين الأفراد، لذا يُفضل أن تحتوي مائدة الطعام على العشاء على بعض الأصناف الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها في أي عزيمة ومنها، السلطات حيث يُفضل معظم الأشخاص البدء بتناول السلطة فهي من أنواع المقبلات الرئيسية، والتي نجد توافرها بالعديد من الأشكال والمكونات التي تُناسب جميع الأذواق، وكذلك لا بد من احتواء السفرة على أطباق رئيسية متنوعة من الدجاج الذي يفضله الكبار والصغار، وكذلك طبق اللحم بالخضار، علاوة على تحضير نوع من المعكرونة مثل اللازانيا وأخيرًا يجب الختام ببعض أنواع التحلية الأجنبية التي يميل لها البعض مثل، التشيز كيك الذي يعد بنكهات مختلفة من الفواكه والشكولاتة، وأيضًا الحرص على أن تضم المائدة نوعًا من الحلويات العربية مثل الكنافة، سواء كانت بالقشطة أو المانجو أو غيرها.[1]

افكار لعزيمة عشاء بالصور

عند الإقبال على إعداد عزيمة للعشاء فيتجه تفكير كل سيدة إلى أن تشتمل هذه السفرة على تحضير ثلاثة أنواع أساسية وهي، المقبلات والطبق الرئيسي وأخيرًا طبق التحلية، حيث يُفضل بعض الأشخاص وجبة العشاء عن غيرها، كما قد تعتبر بمثابة الوجبة الأساسية في بعض البلدان وخاصة الدول الأوربية، وتطبيقًا على ما سبق سوف يتم التطرق إلى تناول افكار لعزيمة عشاء بالصور والتي يمكن إعدادها في عزائم العشاء ومنها الآتي:[2]

أكواب السلطة

وهي أول خطوة في ترتيب مائدة الطعام، حيث يتم البدء بنوع من المقبلات وهي من أكثر الأصناف التي لا بد أن تتواجد في أي عزيمة وتتكون من:

المكونات

توجد العديد من أنواع السلطات ومن مكوناتها ما يلي:

• بعض قطع جبن فيتا أو ماعز.
• حزمة من السبانخ أو الجرجير.
• شرائح لوز أو عين جمل.
• كمية من قطع الفراولة الفريش.

مكونات التتبيلة

ومن مكونات تتبيلة السلطة الآتي:

• 1 1/4 كوب من السكر.
• 1 1/2 كوب زيت.
• ذرة ملح.
• 1 م/ص بذور شيا.
• 1 م/ص مستردة.
• 1 1/4 ك خل عنب أحمر.

طريقة التحضير

بعد معرفة مكونات السلطة يتم الانتقال إلى طريقة التحضير وخطواتها كالآتي:

• يتم إحضار أكواب مناسبة للسلطة.
• يُقطع الجرجير أو السبانخ بحجم متوسط ويُرص في الأكواب.
• يتم وضع طبقات من الجبن، ثم الفراولة والمكسرات.
• تُخلط كل مكونات التتبيلة وتُسكب فوق السلطة عند التقديم.

اللازانيا بالخضار

من الأصناف التي يميل لها الكثير من الأشخاص في العزائم ومن مكوناتها ما يلي:

المكونات

من المكونات الضرورية لعمل اللازانيا ما يلي:

• 2 ك صلصة طماطم.
• كمية من الثوم المفروم.
• 1 بيضة.
• 1/2 م/ص ملح.
• 1 ك جبن موزاريلا مبشورة.
• 2 ك سبانخ.
• ا بصلة مفرومة.
• 1 ك جبن ريكوتا.
• 12 شريحة لازانيا.
• 3 كوب خضار مشكل.
• 1 م/ك زيت زيتون.

الطريقة

بعد معرفة المكونات يأتي دور خطوات التنفيذ وهي:

• في إناء نضع الخضار والثوم والبصل وزيت الزيتون والملح وتُقلب وتوضع جانبًا.
• تُمزج البيضة مع جبن الريكوتا والسبانخ.
• تُوزع جزء من الصلصة في صينية فرن وفوقها طبقة من اللازانيا.
• تُوضع طبقة من الخضار المُحضر سابقًا فوق اللازانيا وفوقها نصف كمية الخليط السابق.
• توضع طبقة أخرى من اللازانيا وفوقها الخضار وباقي خليط الجبن.
• تُوزع الموزاريلا على الوجه وتدخل الفرن لمدة 40 د على درجة  375د/م.
• تُقدم ساخنة بعد تمام النُضج.

صينية الدجاج والبطاطس

من الوجبات الأساسية والتي يفضلها معظم الأفراد كبار وصغار، ولكي يتم تحضير هذه الوصفة يجب توافر المكونات الآتية:

المقادير

ومن مكونات صينية الدجاج والبطاطس ما يلي:

• 1 دجاجة مقطعة أربعة قطع.
• 5 ملاعق زيت زيتون.
• 5 فص ثوم مقشر.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• 4 حبات بطاطس شرائح.
• 1 بصلة كبيرة شرائح.

التحضير

لكي يتم إعداد صينة الدجاج بالبطاطس يجب اتباع الخطوات التالية:

• في صينية فرن يوضع كلًا من الدجاج والبطاطس وشرائح البصل والثوم.
• يُسكب الزيت فوق المكونات السابقة ويتم مزجها جيدًا مع الملح والفلفل حتى تتجانس.
• يتم تغطية الصينية بورق قصدير وتُدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة.
• تُخرج الصينية من الفرن ويُنزع ورق القصدير، ثم تُعاد إلى الفرن حتى تنضج تمامًا وتكتسب لون ذهبي قبل أن تُقدم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل البسبوسة سهله وهشه

اللحم مع الخضروات

يُعد طبق اللحم من الأطباق الرئيسية في أي سفرة ولإعداده يجب تحضير بعض المكونات ومنها:

المقادير

توجد بعض المكونات اللازمة لعمل صحن اللحم مع الخضار وهي:

• 1 م/ص سكر.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• 1 فلفل أخضر مفروم.
• 1 كيلو لحم بقري شرائح.
• مرقة جاهزة (شوربة).
• 1 بصلة مفرومة.
• سن ثوم مفروم.
• 1 م/ك نشا.
• 1 م/ص زنجبيل مفروم.
• 1 جزرة شرائح.
• 2 معلقة زيت.
• 1 م صلصة صويا.

التحضير

لتحضير طبق من اللحم والخضار يجب اتباع الخطوات الآتية:

• يتم يوضع اللحم في مقلاة على نار عالية مع الزيت وتسويتها جيدًا لمدة 5 دقائق حتي تكسب اللون البني.
• يُضاف البصل والثوم والزنجبيل على اللحم وتُترك لمدة 5 دقائق أخرى.
• يتم إضافة الفلفل الأخضر والجزر إلى الخليط السابق مع خفض درجة الحرارة مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق أخرى.
• في وعاء آخر يتم مزج كلًا من السكر والنشا والصويا مع التقليب الجيد حتى تتكون عجينة سلسة.
• يُضاف الخليط السابق بالتدريج إلى خليط اللحم مع التحريك وإضافة الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم تترك خمس دقائق أخرى قبل التقديم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل اللحسه بالجبن بالمقادير والخطوات بالتفصيل

افكار عشاء عائلي

هناك العديد من الأفكار التي يمكن أن تتناسب مع وجبات العشاء، فمنها الوصفات السريعة التي تناسب الأشخاص الذين يفضلون تناول وجبة خفيفة قبل النوم والتي من ضمنها، وصفة البيض الأومليت ونجد أنه يمكن إعداده بأكثر من طريقة، حيث يمكن أن يُضاف له العديد من المكونات التي تغير في مذاقه باختلاف المكون الداخل فيه، فيمكن طهيه من خلال إضافة الجبن والخضار إليه، كما يمكن إعداده في طاجن مع بعض الإضافات على حسب الرغبة وإدخاله الفرن.

وغيره من الوصفات الخفيفة على العشاء مثل وصفات البيتزا الشهية، والتي نجد فيها تنوع كبير، حيث يمكن صنع العجينة الخاصة بها وتحضيرها بأكثر من نكهة عن طريق إضافة الدجاج أو اللحوم أو المشروم والخضروات، وكذلك يمكن صنعها بالتونة والأسماك البحرية والجبن وغيرها من الوصفات السهلة التي يمكن تجهيزها على العشاء، بالإضافة إلى ذلك توجد إمكانية صنع بعض الوجبات الرئيسية والتي تتماشى مع طبيعة الأفراد الذين يميلون إلى تناول وجبة العشاء كوجبة أساسية طوال اليوم والتي من ضمنها، الوجبات التي تحتوي على اللحوم والدجاج والأسماك مثل شاكرية باللحم والدجاج البرازلي وغيرها من الأصناف المتنوعة الغنية، بحيث تكون المائدة مُلمة بكل ما تحتاج إليه كافة الأذواق.

سفرة عشاء للضيوف بالصور

الدعوة إلى العشاء من العادات السائدة في مختلف الدول العربية ولاسيما الأجنبية منها، ولكن تختلف العادات والتقاليد التي تشتمل عليها هذه العزيمة على حسب كل دولة، حيث يجتمع جميع أفراد الأسرة على مائدة واحدة، مما يُنمى العلاقات والتقارب بين الأشخاص، ومن سياق الحديث سوف يتم استعراض كمية من صور أصناف العشاء المتنوعة، والتي يتم سردها في العزائم ومنها ما يلي:

اقرأ أيضًا: اطباق رئيسية رمضانية سعودية وتونسية وسورية بالمقادير والخطوات

منيو عشاء للضيوف خفيف وسريع

بعد تناول افكار لعزيمة عشاء بالصور، فنجد أنه عند تحديد موعد لعزيمة أحد أفراد العائلة أو الأصدقاء أو غيرهم، فقد يرغب الأشخاص في إعداد مائدة عملاقة من الطعام الذي يتناسب مع كافة الأذواق المدعوة على العزيمة، ونجد العديد من ضمن هذه الأصناف، وبناءً على ذلك سوف يتم تقديم بعض الوصفات التي لا غنى عنها في مائدة العشاء في السطور القادمة.

حمص بالطحينة

من ضمن أطباق المُقبلات التي يشيع استخدامها في العزائم وتتكون من:

المقادير

وتحتوي سلطة الحمص بالطحينة من المكونات التالية:

• 3 فص ثوم.
• عصير ليمون.
• زيت زيتون.
• 1/2 كيلو حمص.
• 1 م/ص كربونات.
• 1/2 علبة طحينة.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة الإعداد

هناك بعض الخطوات اللازمة لتحضير هذه الوصفة ومنها:

• يتم نقع الحمص في الماء لمدة يوم مُسبق.
• يوضع الحمص في وعاء على النار ويُسكب فوقه كمية من الماء حتى تغمره تمامًا.
• بعد إتمام نُضج الحمص يتم ضربه في الخلاط.
• يُفرم الثوم جيدًا ويُسكب فوقه الملح والليمون والطحينة.
• تُخلط المكونات السابقة في إناء مع الحمص المطحون.
• يُقدم الخليط في صحن موضوع في وسطه حمص حب ويُرش فوقه زيت الزيتون.

الدجاج البرازيلي

من الأنواع التي يتداول تحضيرها على العشاء والتي تتكون من:

المكونات

لتحضير هذه الوجبة يجب توفير المكونات الآتية:

• 1 ك طحين.
• كمية من دبابيس الدجاج.
• قليل من الملح والفلفل.
• زيت نباتي للقلي.
• 6 فص ثوم مفروم.
• 1 1/4 من عصير الليمون.

للتقديم

يمكن تجهيز المكونات الآتية للتقديم وهي:

• ثوم مفروم.
• ليمونة مقطع شرائح.

التحضير

لإعداد وجبة الدجاج يتم اتباع الآتي:

• في وعاء كبير يتم تتبيل الدجاج بالثوم وعصير الليمون والملح والفلفل حتى تمتزج المكونات.
• يتم تغطية المكونات بالبلاسيتك ووضعها بالثلاجة ساعة.
• يُسخن الزيت في إناء ويتم قلي الدجاج به بعد غمسه بالدقيق.
• بعد نضج الدجاج يُرفع من على النار ويُخرج على ورق مطبخ.
• توضع في طبق تقديم مع البطاطا المقلية وشرائح الليمون والثومية.

معجنات باف بيستري

لتحضير تشكيلة من المعجنات على عزيمة العشاء نحتاج إلى المكونات الآتية:

المكونات

يمكن عمل كمية متنوعة من المعجنات عن طريق المكونات الآتية:

• جبن موزاريلا.
• 3 عبوات عجينة باف بيستري.
• خليط بيض.
• 1 عبوة هوت دوج.
• جبن شيدر مبشور.
• شوكولاتة.

تحضير معجنات الجبن والهوت دوج

لإعداد مخبوزات بنكهة الهوت دوج والجبن يجب اتباع الآتي:

• يخلط نوعان الجبن معًا وتوضع داخل العجينة وتُلف.
• توضع لفائف الجبن في صينية فرن مُبطنة بورق زبد وتُدخل الفرن لمدة 10د.
• تُلف أصابع الهوت دوج بقطعة من العجينة وتوضع في صينية أخرى وتُخبز.
• بعد أن تكتسب اللون الذهبي تخرج من الفرن وتُقدم.

تحضير معجنات الشوكولاتة

لتجهيز نوع من مخبوزات التحلية يتم اتباع التالي:

• تُوضع قطع الشوكولاتة في عجينة الباف بيستري وتُلف وتوضع في صينية مبطنة بورق زبد.
• تدخل الفرن لمدة 10د حتى تكتسب لون ذهبي، وتقدم بعد خروجها من الفرن.

وبعد أن تم تناول طرق بعض الوصفات الهامة في وجبات العشاء، وكذلك إلقاء الضوء على بعض افكار لعزيمة عشاء بالصور، يكون قد تم الانتهاء من محتوى هذا المقال.